招牌店名叫做Trilobite的咖啡屋，取名三葉蟲，據說是指店內三種主題樂趣的原作物——咖啡的咖啡葉、威士忌的麥子和雪茄的菸草葉；咖啡屋是杵於老公寓3層樓打造出三種風情，一樓是老派歐式酒館咖啡吧、二樓是知性明亮起居室，三樓則是昏暗懷舊客廳，夜晚可以喝酒抽雪茄。

        星期五的晚上在網路鍵入「好的咖啡廳」的關鍵字，發現了離家不遠的三葉蟲咖啡廳，於是打個電話訂下了晚上的二人沙發座區，到達後果不其然，網路的寫家已經把該店的特色一一點出：三葉蟲只賣 Espresso、一進門的十二台鍍金磨豆機陣仗。

        點了3號美式咖啡及8號的濃縮咖啡，另外單點了牛奶、威士忌，Espresso放在印有三葉蟲標誌的玻璃杯裝著，小巧的方形銀盤為底襯出了這杯濃縮咖啡的質感，加上是美術出身的老闆店內的用心擺設，在儉樸中有精製的風格，在這跟朋友窩在沙發Little Talk聊聊天、上上網是個不錯的地點。

        不得不說Espresso是很好的基底，單喝的Espresso是苦了點，但加入熱開水、牛奶、威士忌喝起來都很順口，沒有突兀的口感，而且不加糖都很好喝!!也期許自己是個很好的基底，與各種不同的人交朋友都優遊自在，平和舒服，Espresso will be my nickname。

三葉蟲咖啡
台北市濟南路64-2 號
02-2321-3905
12：00~24：00