學校可愛的International Advisor， "Vaolele"，是一位日裔美人嫁給瑞士高個兒的優雅小姐，她每天從加州著名的酒鄉Napa開幾近2小時的車到學校上班。今天恰巧是First Monday after Day light Saving（夏日節約時間），我跟她有個約會，她稱我是a delicate student(雅緻精美的學生，如果我沒聽錯的話)，心中實在暗自竊喜~。她很貼心喔，我跟她借筆，她說因為她感冒，於是從抽屜拿另一枝今天他未碰觸的筆給我用，說這樣比較沒有病菌！跟她談完正事後，也趁機跟她聊聊Wine，她真是厲害直接拿了筆，幫我寫下White wine and Red wine她認為還不錯喝的酒。

          For white wine白酒，依葡萄種類的不同她推薦兩種 ，One is Chardonnay and another is Sauvignon Blanc，在購買時，不用管品牌(Brand)，找出這兩種葡萄酒的出產地(Location)：

For Chardonnay, the better location is "Carneros".

For Sauvignon Blanc , the better location are "Voss" and "Simi".  

             For Red wine紅酒，依葡萄種類的不同她依酒精強烈程度 (所謂強烈程度是她喝完之後發熱的效果，夠可愛吧!!) 推薦三種比較Dry的紅酒 及出產地(location)：

 One is Pinot Noir(Russiar River), 

 others are Merlot(Napa) and，

 Cabernet Sauvignon(Mt.Veeder)。

以上重點是在她怎麼記得那麼多酒的知識ㄚ，難道住在酒鄉，就要像是什麼樣的人喔，了不起!!

          順便一提那天學校BBQ時，喝到的紅酒也不錯喝，葡萄酒種類是Cabernet Sauvignon，那時還沒學會找Location，所以沒抄下，倒是有把品牌記下來是Charles shaw（USD1.99），只有知名的traderJoe’’s超市有賣，後來很神奇的被證實，這瓶酒竟是美國人票選最有人氣的紅酒。另值得一提的是，紅酒配鮭魚超棒，學校教授Dr.C那天用一種調味粉煎鮭魚，好吃到不行，她分了一些料理粉給我，我如法泡製抹上調味粉煎鮭魚，做出了一道美味鮭魚煎，的確好像專業廚師料理出來的，哈! Feel myself is a great cook!!