我想,
愛喝湯的朋友,
而且,
講求湯頭鮮純度的朋友,
一定,
也會講究,
能作出好湯的鍋具吧?

不鏽鋼快鍋,
可求多功能快速,
耐用兼耐摔,
嘿 ~ 別不服氣偷笑,
凡真常下廚者,
沒誰一不留神,
就摔壞鍋碗瓢盆的;
舊鍋不去,
新鍋誰買?

其餘金屬合成鍋具,
也是一樣,
食材再山珍海味,
用錯鍋,
就是怪,
就還真,
差了那一點勁道不對味!

一只好砂鍋,
當季新鮮食材,
葷素相搭,
簡簡單單家常菜,
擱爐火上,
小火苗細熬慢燉,
有些鮮純濃郁好滋味,
還非得如此慢工出細活不可!

冷冷的冬,
暖暖一砂鍋,
一掀鍋蓋,
香氣隨煙蒸騰,
放眼一看,
滿桌笑靨,
這,
不也是人生一大享受?