每次去深坑，都是想到那裏豆腐的滋味。

據說，深坑豆腐所以獨特，是因為它都是循古法(塩滷)所製，在製造過程中，須用塩滷慢火的固化，就多了一層煙燻的味道。 

這幾年深坑隨著歲月蛻變了

然假日人潮依然洶湧，

廟口這家商店，也擴張到隔壁二棟房子，依然高朋滿座..

我們依然照舊點了:魯桂竹筍、紅燒豆腐、白斬雞、豆腐羹、青菜.

正在吃的時候，忽然想到:每次只是來吃東西，但是都不知旁邊是甚麼廟？拜的神聖又是誰？

漫步在熙攘的舊街

想著光陰帶走歲月卻留著一點的記憶 ，

深坑舊街隨著蛻變..豆腐的風味無法追尋…