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糖尿病Q&A(II):水果vs糖尿病
2013/11/21 09:56:07瀏覽950|回應1|推薦4

Q:我聽說,如果有糖尿病,就不應該吃甜的水果,像:芒果、水蜜桃。這是真的嗎?

A:如果有糖尿病,就不應該吃某些食物,因為它們『太甜』了,所以糖尿病不能吃水果。這是一種常見的迷思。有些水果的甜度確實蠻高的,但這並不意味著如果有糖尿病,就不能吃水果。

其實,影響血糖值是碳水化合物的總量;而不是碳水化合物的來源,或是它們是澱粉或是單純的糖。一份水果含15克碳水化合物,60大卡的熱量。吃的水果的量,就看這水果所含的碳水化合物有多少。所吃的水果,若所含的碳水化合物少,所吃的量就可以多一點;所吃的水果,若所含的碳水化合物多,所吃的量就應該要少一點。無論你吃的水果是那一種,只要份量含有15克碳水化合物,對你的血糖的影響是一樣的。

所以,水果都可以選擇來吃,只是量要控制妥當,才不會導致血糖起伏過大、不穩。

15克碳水化合物水果

=半斤連皮西瓜=1/3個泰國芭樂=1/2根香蕉=1/2小釋迦=3/4葡萄柚=1個加州李=1個中橘子=1個中柳丁=1個小蘋果=1個小水蜜桃=1.5個奇異果=2粒棗子=2粒中蓮霧=5粒山竹=9顆荔枝=13顆葡萄=23粒聖女蕃茄=1.5片中型愛文芒果=130克鳳梨

( 知識學習健康 )
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2013/11/21 10:16

我們一般很難去斤斤計較每天所吃的水果量。一個大原則,每天以半斤為準,分兩次吃,一次四兩。這所謂的四兩是包括皮、子,所稱的重量。一次的水果量就約等於一份的水果量,約含15克的碳水化合物,約60大卡的熱量。