吃番茄可以減肥嗎？日本一項最新的動物研究發現，番茄具有燃燒脂肪、抑制三酸甘油脂，以及降低血糖的效果，沒想到論文發表後，短短5天下來，造成日本各地番茄和番茄汁大搶購，不過國內的營養師說，番茄對人類有沒有減肥的功效，還要實驗，目前只能確定可以達到降低膽固醇的功效。

你可能聽過番茄可以抗癌，現在日本最新研究發現，番茄裡面有一種成分，具有燃燒脂肪的作用，他們以肥胖的老鼠做實驗，在飼料裡面加入這種成分，吃了一個月後，發現老鼠的血糖值降低、三酸甘油脂濃度減少，還有直腸溫度上升，達到燃燒脂肪的成效，不過國內營養師說，在人類身上，目前只發現可以降低膽固醇，還沒有發現減肥的功效 營養師也建議大家，想瘦身的人，要吃大番茄，因為大番茄是蔬菜類，一百公克含有五公克的糖，比起屬於水果類的小番茄，一百公克有8.5公克的糖，熱量要少，而且拌著橄欖油吃或是加熱烹調過後，熱量會更低，還可以增加茄紅素吸收 一般大番茄一天建議吃兩到三顆，不過如果腎功能不好的人，因為番茄含有鉀的成分，就不適合大量攝取。