「少見的土角厝，桃仔窩看得見。」造橋鄉七旬老農彭錦榮，為讓下一代能夠親眼看見何謂土角厝，細心保留阿公搭建的老房子、老「牛栓」等，讓歷史建築不只活在書本裡。

    　彭錦榮說，土角厝迄今至少有百年歷史，小時候還有看過茅草搭的屋頂，早期阿公、阿爸都住在土角厝裡，後來才轉作為牛舍，數年前屋頂塌陷，為了多保留一些老房子的結構，怕被雨水淋壞，不得已才以鐵皮及石棉瓦加蓋厝頂。

    　土角厝在農村近乎絕跡，有的僅剩斷垣殘壁，至今還有梁柱及主體結構的十分少見。彭錦榮與哥哥彭賢隆認為，老厝是阿公以古法搭建，唯有保存先人的智慧，子孫才有機會目睹。

    　彭錦榮說，所謂的「土角」是泥土和稻稈混合攪拌後，先讓牛踩踏夯實後，再放進木框裡定型、曬乾後，方能變成泥磚，搭建時以土漿作為黏著劑，房子蓋好後，為加強防水，外層會塗上石灰、泥漿與粗糠的混和物，「沒有偷工減料才有百年的價值」。

    　土角厝因空間不大已不敷居住，後來轉作牛舍使用，現在不養牛，就變成「古物倉庫」，厝內不僅留有當年蓋屋的老梁柱、傳統農機具，甚至連七十年歷史的牛栓都可見其蹤影。

    　造橋鄉長黃純德表示，現在要找到如此完整的土角厝已不容易，也歡迎對老厝有興趣的民眾可以到桃仔窩彭宅參觀，回憶當年的兒時記憶。