天然香與化學香的鑒別

作者： 發佈時間：2014-09-30

香氣可從口鼻入，從毫毛孔竅入，通於肺腑氣血，對身心兩方面都有很直接的影響。所以，好香既要芳香宜人，還須不危害健康，且能調養身心，這應是鑒別香品的香道文化基本原則。
　　對於香品的鑒別，主要從以下幾個方面鑒別：
　　1、從原料、配方、工藝上天然香料（包括天然香料的萃取物）的養生價值遠高於合成香料。合成香料系化學製品，其原料取自煤化工原料、石油化工原料等含有苯環的芳香族化合物，雖然氣味芳香，但作為化學製劑，對健康都存在不同程度的危害，熏燒類的香品尤其明顯。
　　2、從香氣特徵上有些人可能長期使用質量較差的香而不覺察，不知不覺中形成了一些不好的用香習慣和評價標準；對於新接觸的香品，即使有經驗的用香者也未必能有正確的判斷。但凡事都有一個學習的過程，只要注意多積累經驗，多用心，培養出較好的判斷力也不是件難事。鑒由於不同的香品其風格各異，沒有劃一的鑒別方法，但質量較好的香，其香氣一般都具有以下特點：香氣清新，爽神，久用也不會有頭暈的感覺；醒腦提神，有愉悅之感，但並不使人心浮氣躁；香味醇和，濃淡適中，深呼吸也不覺得沖鼻；香味即使濃郁，也不會感覺氣膩，即使恬淡，其香也清晰可辨；沒有「人造香味」的痕跡，香氣即使較為明顯，也能體會到一種自然質量；使人身心放鬆，心緒沈靜幽美；有滋養身心之感，使人願意親之近之；氣息醇厚，耐品味，多用也無厭倦之感；留香較為持久；天然香料製作的香，常能感覺到在芳香之中透出一些輕微的澀味和藥材味；較好的熏燒類的香品，其煙氣淺淡，為青白色……
　　以上只是普通優質香的特點，至於上乘的極品合香，其美妙神奇則遠遠超出常人的經驗，沒有切身的體會實難以想像。古人所云好香如妙藥靈丹，可助人化病療疾，開竅通關，悟妙成真，皆非虛言。要製出這樣的好香，不僅要有上乘的香材，妙驗的香方，還須有極高明的制香家，現在一般的市面上已很難見到了。
　　3、從香品的外觀上
　　1）染色劑可以調出漂亮的顏色（而天然香料做的香，顏色其實大多偏灰）；
　　2）利用特殊的化學添加劑可以輕易使香品表面變得光滑潔淨；
　　3）化學香精就可以發出很濃的香氣；
　　4）在包裝上更容易使貌似優質與高檔。
　　對於線香和盤香，還可以掂量其重量，雖然不是越重越好，但一般而言，很輕的香質量都較差，大多是使用了草木之類的原料。但不要看其「體積」，許多很粗很長的香，其實材料很疏鬆。
　　4、從品牌、廠商上相對而言，擁有自己品牌的正規生產廠商有更明確的理念，重視長遠發展，注重產品信譽，有較高的可信度。但目前看來，大多數生產線香和盤香的廠商改採用的都是現代化學工藝，主要使用化學合成香料（即化學香精），即使是規模較大的公司，其產質量量也是良莠不齊。最可靠的辦法還是品味香氣、試用之後再做選擇。