各位看倌請放心,本篇無關燒燙傷。而是出爐七二小時內的新照片分享。
在相繼請大家「摸冰雪」與「踏涼水」之後,捕光要用多一點熱量,宣誓「回溫」的決心。
「噢,好燒!」是捕光對「お好み焼き(Okonomiyaki、御好燒、日式什錦燒)」的隨譯。短暫停留東京的捕光,在飄著小雨的午晌,與日本友人 KT 踏入淺草的一家什錦燒店。雖然造訪日本的次數不算太少,但這是第一次捕光身處於漫畫場景常出現的店家中,心情有如小兔亂撞、有欣喜有忐忑。 現在,邀請大伙兒跟捕光一起「燒」:
↓ 首先介紹食材:碗公底層是麵糊、中層是高麗菜絲與綠豆芽…
↑ 最上層是蛋、(然後以湯匙開始順時針方向)雞肉、葱花、蝦皮、炸麵花。
↓ 餐桌的擺設:中間是一塊大鐵板,各式調料靠牆放置。
↑ 還有兩把鐵板燒師傅用的小鏟子,跟著 KT 與捕光一起動手做吧!
↓ 先把碗中的食材拌勻。
↓ KT 加油!!
↓ 將所有的食材放到預熱好的鐵板上。
↓ 整理成圓形(不過如果要發揮創意,星形、不規則形也行)。
↓ 由於 KT 碎碎唸著自中學以後就沒親自動過手,善解人意的捕光…
↑ 一把搶過鏟子,把煎餅壓扁!(雖然在拍照,但手還是很癢,呵…)
↓ 等到底面煎得差不多了,再切成四等份,以便翻面。
↓ 雙面都煎好後就可以刷上醬汁。
↓ 淋上美奶滋、灑上海苔粉。
↓ 最後加點柴魚片,就大功告成囉!
↑ 看著柴魚片乘著香氣、在剛煎好的「什錦燒」上跳舞,是不是很幸福呢?
迫不及待咬上一口,「噢,好燒!!!」