根據調查，台灣有高達3成5的外食族，因為長期外食，導致蔬果攝取不足，營養不均衡；專家建議，可以適時補充維他命和礦物質，讓身體更健康。

油亮亮的豬排，香噴噴的雞腿，這些是很多外食族的最愛，不過小心，長期下來的結果是吃下太多油脂，蔬果量嚴重不足。

營養師林秀芬：「油脂如果攝取太多，容易導致肥胖的問題，也容易導致高血壓、糖尿病的情況，如果蔬果攝取太少，也容易免疫力比較差，容易造成癌症、心血管疾病，等等慢性病的問題。」

想要健康身體，每日5蔬果不可少，只是國內有高達3成5的外食族根本做不到。林秀芬：「現在很多人飲食不均，因為比較忙碌，可能攝取不到，可以考慮補充維生素 、礦物質，來補充植物的營養素。」

定時以營養素補充攝取不足的蔬菜水果，增強免疫力，就能讓身體更健康。