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米其林一星 Casa Mono 西班牙料理
2013/08/30 21:44:38瀏覽2961|回應0|推薦29
表弟和女朋友在紐約居住工作, 晚上約他們一同吃晚餐
地點讓他們任選, 表弟說有間美國料理鐵人開的西班牙
小酒館頗不錯, 建議我們晚上到那兒吃點東西


casamono01.JPG
Casa Mono 和 姊妹店 Bar Jamon 兩間併鄰而立

Casa Mono 位在轉角, 小酒館的氣氛非常好~ 只是真的
晚上太暗了, 連看個菜單都有點吃力 =.= 店內約莫13桌
可容納 60人左右, 位子很擠, 在這裡工作的服務生看來
都有練過 (lol)

自2009年開始獲得米其林一星到現在, 由美國料理鐵人
Mario Batali 創辦, 店內供應超過600種葡萄酒還有傳統
西班牙tapas形式的料理, 每道菜份量不大, 想吃飽的話
可要多準備些錢 :P


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菜單, 第一頁是冷盤和海鮮


casamono03.JPG
熱食還有肉肉肉, 裡頭包括兔肉牛腦還有骨髓之類 @@


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甜點菜單在最後要點甜點時才送來, 同時貼給大家參考

餐廳真的實在太暗了, 在此特感謝表弟幫我用手機照明
讓我得以將食物記錄下來 XDDDDD


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Paella Croquetas with Uni and Sungolds 16

若不看菜名或許很難猜到小巧的炸物會是什麼


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原來下面是用paella燉飯做成小球然後再裹粉炸, 上面
放了新鮮海膽, 頗有意思的一道點心~ 就像在吃paella
只是多了酥脆炸物口感還有海膽鮮甜味


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Fried Oyster with Piquillo Sofrito and Black Pepper Crema 14


casamono08.JPG
炸蠔鮮度不錯, 搭配紅椒醬和黑胡椒奶泡味道滿清爽的
算是特別, 但我更愛吃台灣的蚵仔酥 XD


casamono09.JPG
Jamon Iberico 25


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這道伊比利火腿可真要大大的推薦了! 不僅咬起來沒有
乾物味, 肥肉部份更是充滿了伊比利火腿的香氣~ 越嚼
越香, 超大一盤讓我們三個人直呼過癮


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Baby Squid with Local Corn Grits and Farmer's Egg 15


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小章魚裹粉炸, 口感嫩又帶點爽脆~ 中間是半熟的雞蛋
下面橘色部份是小玉米粒做成的玉米醬

拿塊小章魚沾生蛋黃和玉米醬一起吃, 味道層次感豐富


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Butcher's Chop with Wilted Market Greens and Pickled Peach 26


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今日肉品是牛排, 切成塊狀串成一串先煎再烤肉質稍韌
需費點力氣咬, 我對旁邊的醃漬水蜜桃興趣大些, 好吃!
表現比牛肉出色 XD


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Beef Tongue with Marrow Broth and Barley 14


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牛舌軟嫩中帶點脆感, 下面襯的是用牛骨高湯煮的大麥


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Seasonal Sorbet y Moscatel 9
Sorbet and Sweet Wine

季節水果是哈蜜瓜, 用哈蜜瓜做的雪酪搭配哈蜜瓜果肉
還有甜白酒做成的果凍, 帶點香橙味


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Pudin de Naranja 9
Orange Infused Bread Pudding with Caramel Ice Cream

橘子口味麵包布丁搭配焦糖冰淇淋, 麵包布丁上面放了
兩片新鮮水蜜桃, 不僅裝飾, 和麵包布丁味道還很搭哩!


casamono19.JPG
焦糖冰淇淋的味道極好, 麵包布丁本身就帶有橘子味道
和水蜜桃和焦糖冰淇淋一起吃, 融合感不錯

老實說今天吃到的餐點都出乎我的想像, 雖然份量不大
但食材搭配組合和整體味道是以往不曾吃到的, 不能說
都很美味, 卻讓人印象深刻

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Casa Mono
52 Irving Pl  New York, NY 10003
TEL:(212)253-2773
營業時間 noon-midnight
( 休閒生活美食 )
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引用
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