表弟和女朋友在紐約居住工作, 晚上約他們一同吃晚餐
地點讓他們任選, 表弟說有間美國料理鐵人開的西班牙
小酒館頗不錯, 建議我們晚上到那兒吃點東西
Casa Mono 和 姊妹店 Bar Jamon 兩間併鄰而立
Casa Mono 位在轉角, 小酒館的氣氛非常好~ 只是真的
晚上太暗了, 連看個菜單都有點吃力 =.= 店內約莫13桌
可容納 60人左右, 位子很擠, 在這裡工作的服務生看來
都有練過 (lol)
自2009年開始獲得米其林一星到現在, 由美國料理鐵人
Mario Batali 創辦, 店內供應超過600種葡萄酒還有傳統
西班牙tapas形式的料理, 每道菜份量不大, 想吃飽的話
可要多準備些錢 :P
菜單, 第一頁是冷盤和海鮮
熱食還有肉肉肉, 裡頭包括兔肉牛腦還有骨髓之類 @@
甜點菜單在最後要點甜點時才送來, 同時貼給大家參考
餐廳真的實在太暗了, 在此特感謝表弟幫我用手機照明
讓我得以將食物記錄下來 XDDDDD
Paella Croquetas with Uni and Sungolds 16
若不看菜名或許很難猜到小巧的炸物會是什麼
原來下面是用paella燉飯做成小球然後再裹粉炸, 上面
放了新鮮海膽, 頗有意思的一道點心~ 就像在吃paella
只是多了酥脆炸物口感還有海膽鮮甜味
Fried Oyster with Piquillo Sofrito and Black Pepper Crema 14
炸蠔鮮度不錯, 搭配紅椒醬和黑胡椒奶泡味道滿清爽的
算是特別, 但我更愛吃台灣的蚵仔酥 XD
Jamon Iberico 25
這道伊比利火腿可真要大大的推薦了! 不僅咬起來沒有
乾物味, 肥肉部份更是充滿了伊比利火腿的香氣~ 越嚼
越香, 超大一盤讓我們三個人直呼過癮
Baby Squid with Local Corn Grits and Farmer's Egg 15
小章魚裹粉炸, 口感嫩又帶點爽脆~ 中間是半熟的雞蛋
下面橘色部份是小玉米粒做成的玉米醬
拿塊小章魚沾生蛋黃和玉米醬一起吃, 味道層次感豐富
Butcher's Chop with Wilted Market Greens and Pickled Peach 26
今日肉品是牛排, 切成塊狀串成一串先煎再烤肉質稍韌
需費點力氣咬, 我對旁邊的醃漬水蜜桃興趣大些, 好吃!
表現比牛肉出色 XD
Beef Tongue with Marrow Broth and Barley 14
牛舌軟嫩中帶點脆感, 下面襯的是用牛骨高湯煮的大麥
Seasonal Sorbet y Moscatel 9
Sorbet and Sweet Wine
季節水果是哈蜜瓜, 用哈蜜瓜做的雪酪搭配哈蜜瓜果肉
還有甜白酒做成的果凍, 帶點香橙味
Pudin de Naranja 9
Orange Infused Bread Pudding with Caramel Ice Cream
橘子口味麵包布丁搭配焦糖冰淇淋, 麵包布丁上面放了
兩片新鮮水蜜桃, 不僅裝飾, 和麵包布丁味道還很搭哩!
焦糖冰淇淋的味道極好, 麵包布丁本身就帶有橘子味道
和水蜜桃和焦糖冰淇淋一起吃, 融合感不錯
老實說今天吃到的餐點都出乎我的想像, 雖然份量不大
但食材搭配組合和整體味道是以往不曾吃到的, 不能說
都很美味, 卻讓人印象深刻
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Casa Mono
52 Irving Pl New York, NY 10003
TEL:(212)253-2773
營業時間 noon-midnight |
米其林一星 Casa Mono 西班牙料理
