Bellavita三樓的「厲家菜」

一年會去個兩三次

從開業以來  他們員工離職率不高

服務有一定水準 親切

去年五到八月的疫情管理  傷了很多餐飲業

再去時  發現員工如常  水準穩定 很是感動

今天菜單 是新年特製菜單

吃得我們家人都很感動

若有回來過年的人  不妨可以嚐嚐看

＠

右下角的紅糟蝦球  真是一絕  嫩 Q 香  並存

本來就愛吃水煮魚

今天這道「酸蘿蔔煮魚」 著實開了眼界

重點在湯底熬煮後  再用花椒 胡椒 加頂入味

有椒麻香 但不搶原湯底的濃醇之美

會不自覺一口接一口

每個人都一邊喝一邊搖頭 一邊滿意地笑

服了！

熱菜選兩道

他們家的蝦的烹調  向來口碑好

今天的牛肉  何止「驚艷」 

不用牙齒咬  嫩到用舌頭足以滑開肌理 品味細絲多汁

白米飯 一入口  盡是甜頭

忍不住問了服務員 那是什麼米？

答案是「越光米」  果然！

甜點。師傅的誠意

豐富多元 吃得一心的感恩！