全球暖化的人為因素和解決之道已昭然若揭；
肉類是碳密集的產品，因此吃素是為地球降溫最快的方法。
全世界各地都有科學家證實少吃肉是個人可行的唯一最有效的方法，
以下摘錄自部分科學家的建言：

紐約大學環境研究所主任戴爾‧傑米森博士（Dale Jamieson）
「少吃肉可能是個人降低其溫室氣體影響立即可行且最有效的唯一方法。」

德國波茨坦氣候影響研究所 約翰‧舍恩胡貝爾博士（John Schellnhuber）
「吃素的確是最佳良方，有助於拯救地球！」

美國航太總署戈達德太空研究所主任詹姆士‧韓森博士（James Hansen）
「就個人而言，也許所能做的最重要的事就是改變自己的飲食，多吃素，
  因為肉類生產不僅排放大量的碳，也排放甲烷和其他溫室氣體。」

英國亞伯丁大學生物和環境科學研究所彼特‧史密斯教授（Pete Smith）
「若人們在飲食中減少畜牧業的產品，我們必可大為減少畜牧業排放的溫室氣體。」

英國城市大學食品政策教授提姆‧朗（Tim Lang）
「必須減少全球的肉品消費量，證據似乎明確指出，必須減少生產動物性產品。」

印度知名生態運動者與作家范達娜‧席娃博士（Vandana Shiva）
「工廠化養殖必須被完全淘汰，並儘量少吃肉。」

瑞士聯邦理工學院生態學者安卓‧費許林教授（Andreas Fischlin）
「這是真的，只要少吃肉，就可以締造重大改變，而且還有益健康！」

(以上僅列舉部分科學家的證言，更多科學家的專訪詳後.....)

「所以我只有一個解決方案，那就是吃素，愈快愈好，
然後其他事情，我們就會有時間照顧，我們會有時間發展不同的科技，
我們會有時間發明新車，我們會有時間解決其他不像全球暖化那麼緊急的事，
因為這真的可能摧毀整個地球，而我們都將往生，
而這個星球還很美麗，還能夠修理，所以只有一個請求：
吃素，那是我們對地球和孩子所能做的最好的事情。」　～清海無上師

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