今天第一次在景平捷運站附近，吃到素食的泰北金麵，覺得味道很特別！
從沒吃過這款異國料理，本來猜測以為味道可能像咖哩麵，但吃完覺得和新加坡的那種咖哩很不同，麵條雖然看起來像油麵或烏龍麵，但口感有點像米苔目，食物裡面沒有加工產品，配料有許多，除了菇類、金針菇、毛豆、油豆腐、高麗菜、馬鈴薯、番茄、鳳梨、紅蘿蔔、炸豆包、玉米筍、花生、鹹菜、香菜/香茅和冬炎醬醬汁，也許還有椰奶，讓我覺得特別驚豔之處，是三角油豆腐竟可以煮到吸滿滿醬汁，吃起來很入味！而金針菇切很短，很好入口，口感也很軟，咬得碎，加分！(不會像一般某某想不起店名的別家火鍋店中那種整捆金針菇總是會咬不碎又塞牙縫呢)，湯頭除了有點咖哩味，大部分是馬鈴薯、紅薑與冬炎醬的綜合微酸辣味、微辣和檸檬香氣，也許會讓喜歡較重口味的蔬食愛好者和喜愛泰式料理的饕客一吃成主顧。

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