陳怡魁老師上課筆記(三五九)

食物的營養組成與影響

   我們的物質，蛋白質的基本有22種胺基酸，有22種多醣類，碳水化合物22種，脂肪22種，那麼書本上寫脂肪酸只有三大類而已，脂肪酸三大類是研究的，好像我們的水一樣，水有一兩千類，但是我們研究水只有兩類，一個是硬水，一個是軟水，最多再一個蒸餾水三類，所以說所有的研究跟應用，是不太一樣，為什麼那麼多呢？老鼠的油跟雞油不一樣，花生油跟大豆油不一樣，都一樣啊！這22種是最少的，有好幾千種，所以我們的食物會產生我們的人的個性各方面就在這裡面得來的。因為它的22種當中，有的人我只能吃那幾種，比如只能吃植物的油，植物的油不能再加別的。

那麼這個是知識，蛋白質方面我一定要吃素，碳水化合物我某種碳水化合物不能吃，你們有沒有聽過腳沒有力的人不要吃竹筍？有，為什麼？竹筍是碳水化合物怎麼不能吃？為什麼不能吃？煮錯了。煮肉就能吃，吃素能煮肉嗎？不能。

這裡面當中酵素和輔脢，一定要有。所以我為什麼教大家怎麼樣吃維他命，祝福平的維他命裡面有礦物質，吃下去之後一定要吃蛋白質，蛋黃。因為蛋黃是非常完整的蛋白質，吃大板油，吃一些糙米飯，吃半年後，你就整個改變，改變了什麼程度呢？最後統計下來，活人的陽宅風水東四命要向東，西四命要向西。結果西四命的人住向東的防自，人紅到發紫，我一看這麼多人紅到發紫不得了啊！才知道營養才是最關鍵的問題。

聲明：本文內容所提及之食物與維他命…皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。