食物營養改善棘手問題

(曉鹿分享)

<你要使父母歡喜，使生你的快樂。>--聖經。

去年表妹緊張地告訴我，她婆婆好像有老人痴呆的症狀，早上才吃過早餐，過了一小時又說自己沒有吃早餐。要弄早餐給她吃，可是只吃了一點點，過了一個小時又向家人哭訴表妹沒弄早餐給她吃。而且同樣一件事問過了又一直問，並向家人說表妹都對她的話不理不睬也不回答。害表妹啞巴吃黃蓮，有苦說不出，但解釋又說不清。

後來慢慢其他家人也發現，她婆婆對剛剛發生不久的事常常記不住，也因此溝通不良常與家人爭吵、不愉快。後來只好勸她帶婆婆去醫院檢查，醫師說她有老人痴呆、失智的情形，且可能愈來會愈嚴重，家人要有心理準備。

後來我就用陳怡魁老師所建議的方法，給她吃些核桃五穀粥--核桃加五穀米熬粥每天吃，粥裡可加蔬菜、蛋黃及少許鹽。因核桃有如人類大腦組織，因此可以類取象有補腦作用，此外性甘溫入腎、肺有養肺收澀，補氣血的作用。今年遇見表妹，她說她婆婆好像腦筋清楚多了，且本來有便秘情形，吃了核桃五穀粥也大大改善了，身體也硬朗許多，和家人相處也融洽多了，真高興依照陳怡魁老師的營養攝取方式，竟改善她婆婆的狀況，真是令人高興。