著者：祈台穎、林品儀、紀岱昀、廖祿禎

摘要：

四個年輕人花了一年的時間，尋訪一百種市井職人的故事，許多存在的文化與技藝，已隨著時代的變遷慢慢地凋零與螁色，而在台灣土地上的新生代，鮮有認識或懂得這些國寶的存在，更惶於承續了……

許多人追求著成功，但成功究竟是什麼呢？是賺很多錢，還是很有名？我對這個名詞卻有著不同的看法。

四個年輕的孩子因為畢業專題的製作，騎著兩部機車，花了一年的時間，到全省各地探訪本土性的達人，閱讀此書，自己就像跟著環島旅遊一番，看了拉麵線、曬米粉、吹糖、手工汽水、採蚵、採菸葉、製疊蓆、編藤椅，編草鞋、釘木屐、織簑衣、編斗笠、捏麵人、做布袋戲偶、畫扇、做鴿笭等等……

這些職業中，有許多是我們聽過的，有些甚至連聽都沒聽過，像是編茶壽，原來在六十年代電器產品還不發達時，就有前人將稻稈編織及塑膠繩作成鳥巢形狀，內裡再縫上舖棉的花布，蓋上頂蓋後，裡面的茶壺可以保溫長達十多個小時，甚至可以放便當盒或熱水瓶呢！

而竹篜籠，大家一定不陌生，但卻鮮少有人能說出它的製作方法。蒸籠的大小通常以「鼎」為單位，手工綁蒸籠要先將孟宗竹劈成長長的竹篾，去青、去竹簧，再整篾定寬。蒸籠的底盤是將竹篾排整，用藤線或白鐵線綁緊，再用寬度不等的木片、竹片拗成圓形的外框，套入底盤。蓋子的編法更是複雜，有交叉編法、幾何圖紋梯形、菊花形、梅花形編法，甚至還有方形編法，但現在已經看不到了，只能看到最普遍的圓形。

每翻一個單元，我們可以認識紮竹掃帚的阿公、做竹編的阿媽、做標本的師傅，許多愈來愈稀有的職人，縱然遇到國外聘請的機會，也捨不得離開在地的感情，又是多少年輕學子能夠明白的呢？

每一篇的介紹都深深讓我感動，看著這些堅持保存這些國寶技藝的老師傅們，每個人在做守護一生的工作時，臉上的表情都是十分專注的，我想，就是這種認真與執著，成為他們持續的動力。而分佈在市井各處的專家，無論有名沒名、生意淡旺，只要接到訂單，一定是十分細膩地完成作品，不時嚴格地檢視，才不負客戶所託。有著這樣精神的人們，就隱藏在我們生活的四周，但卻不被眾人發現。

我感謝這四位年輕的朋友，以及遠流出版。在這個亂象充斥的世代，能夠出版一本讓眾人反思的好書，如果您也能夠閱讀，細細品味裡面的人生百態，加上感恩的心情來面對我們周遭一切的人們，那麼，這些國寶或許就能繼續保存下去，否則，也只是隨時間淡化而消失。