最健康與最垃圾蔬果
 
前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。最佳蔬菜：由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。

最佳水果：
10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

全球10大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。

1.油炸類食品
   --導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)
   --含致癌物質
   --破壞維生素，使蛋白質變性

2.醃制類食品
   --導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
   --影響粘膜系統（對腸胃有害）
   --易得潰瘍和發炎

3.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸等）
   --含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
   --含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
   --食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
   --嚴重破壞維生素
   --熱量過多、營養成分低

5. 汽水可樂類食品
   --含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
   --含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐

6.方便類食品（主要指速食面和膨化食品）
   --鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
   --只有熱量，沒有營養

7.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
   --破壞維生素，使蛋白質變性
   --熱量過多，營養成分低

8.話梅蜜餞類食品（果脯）
   --含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
   --鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）
   --含奶油極易引起肥胖
   --含糖量過高影響正餐

10.燒烤類食品
     --含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物質之首）
　 --1只烤雞腿＝60支煙毒性
　 --導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）