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| 2014/11/29 12:10:48瀏覽285｜回應0｜推薦0 | |
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每當夏季來臨，台灣的氣候總是又濕又熱，雖然不利於外出活動，卻是荷花生長、綻放的最佳時機。五月中旬過後，全台都會掀起一股賞荷熱潮，近年來更因攝影人口的加入，使賞荷更為熱門。賞荷、拍荷樂趣在哪呢？ 上哪兒拍荷花?
台灣各地都有荷花，其中較為知名且規模較大的分佈地，主要以台北市植物園、新店安坑農場、桃園觀音及台南白河荷花公園為主，但由於各地荷花綻放時間不一，所以若有意前往拍攝讀者，最好事先詢問清楚為佳。 ▲荷花的拍攝樂趣，就連炙熱的太陽也阻擋不了。（Nikon D200 + Tokina 12– 拍攝荷花所需的傢私
●相機：可以選擇在高ISO模式下抗噪點表現優異的機種，以便在提高快門速度之餘還能兼顧影像畫質；機身內建防震功能機種愈佳。 ●鏡頭：由於荷花池塘面積頗大，花形較完美的荷花又往往長在池中央，因此中長焦的變焦鏡頭幾乎是必備的，最好還能有防手震功能。若想趁著好天氣拍攝以藍天白雲為背景的荷花，也可帶一支廣角鏡備用。不過荷花池是葉遠多於花，荷花僅是點點散佈其間，所以無法拍出花朵盛開的壯闊氣勢；而且使用廣角鏡時，也難以避免路人與雜物入鏡破壞畫面，這些構圖上的問題都很容易使荷花失去畫面主體性，拍攝時不得不注意。 ●腳架：建議選擇單腳架，機動性較高；如能搭配使用快門線，更能降低手指按下快門時造成的輕微震動。拍攝時可設定快門延遲開啟，以減少因反光鏡彈起所造成的機身震動，讓畫面更清晰銳利。 ●補光工具：雖然拍攝荷花時是採用自然光為主，但因為荷花長得比葉片高，太陽剛出來時往往只照亮花朵，荷葉卻相對暗了許多。構圖時，若你希望能在某些角度下納入較明亮的葉片，反光板與閃光燈將是你補光不可或缺的輔助工具。 ▲陽光穿透荷花與部份荷葉之際，是表現光與影的最佳時機。（Nikon D200+CZJ Sonnar3.5/ 天候狀況決定測光技巧
●陰天：每當遇到沒有陽光的天氣，像是天空有雲、光線分布均勻的情況下，這種光線條件能使荷花和荷葉的反差較小，使用矩陣測光模式就能拍到很好的效果。此時，我們也可以將相機的對比度調低些，讓色彩表現更顯柔和。 ▲陰天時荷花與荷葉受光均勻，可以拍出很粉嫩的感覺。（Nikon D200+Tamron ●陽光直射：天氣晴朗時，最能表現出荷花花瓣細緻工整的紋路，以及溫潤通透的美感。太陽初昇之時，由於荷花長得比荷葉高，斜射的光線只能照射在荷花上，常使得花與葉之間的反差較大；這時，我們可以使用點測光對著花瓣測光，再依個人對光影表現的偏好調整曝光補償。由於現實中不可能只有荷花明亮，而荷葉卻黑壓壓一片的情形，所以為了提高對比、凸顯荷花之美，我們也可以將相機內建之對比度調高，或在後製時將對比調高些，影像效果將會更為顯著。 ▲陽光斜照下，荷花與葉的光影相映成趣。（Nikon D200+ CZJ Sonnar 3.5/ 愛護荷花才有拍的權利
由於荷花只有三天的壽命，所以最好能找到剛開花不久的荷花，因為其花瓣最堅挺、花形最完美，最適合用來拍攝。不過在拍攝過程中，千萬不要為了個人的拍攝需要，在荷花荷葉上噴水，因為會使荷花與荷葉在太陽照射下留下黑斑，使荷花受到傷害；並且也不要隨意移動荷花的位置，或是惡意去破壞它們，畢竟這是大自然留給我們的資產，要好好愛護它們，大家也才能一直拍下去。 ▲荷花初綻時花形最完美，花瓣也較為堅挺。（Nikon D200+CZJ Sonnar 3.5/ 拍夏動人花景
夏天的腳步已經近在眼前，從五月中下旬開始至仲夏七月，都是拍攝荷花的最佳時機。在這漫漫兩個月的時間裡，只要勤於拍攝，相信你也會找到「荷你有默契」的攝影感動！▲荷花和荷葉各占一角的構圖， 可使整體畫面顯得平衡。（Nikon D200+CZJ Sonnar 3.5/ 最近的植物園就是這麼熱鬧 因為借來了長鏡 讓我除了拍荷花更順手之外 也能逮到一些平常用24 除了鳥 還有龜 要拍到他還真是不容易 逮到這張之後再想拍到第二張就沒機會了~~ 用長鏡頭拍攝 跟廣角鏡頭最大的差別就在於所謂的「景深壓縮」感 大家可以比較一下底下這張跟上次拍的這一張 構圖很接近 不過背景的感覺整個就不一樣 簡單來說 用廣角鏡拍攝 可以帶入更大範圍的背景 而長鏡頭拍攝時 背景的區域會變小 畫面的張力也會更強 最後講講跑了兩次植物園累積的一點小心得 純粹供大家參考 荷花攝影一般來講 比較要注意到的就是時間(影響光線)跟器材(最好有長鏡頭) 時間方面主要是因為太晚的陽光光質太硬 拍起來雖然較豔 但是就少了點清麗飄逸的氣質 因此一般來講大多會挑選六點到七點之間進行拍攝 還有一個時間是指去拍攝的日期 最近我覺得是差不多的 荷花開得已經不少 而且花的狀況甚佳 再晚的話可能花的狀況會變差(因為太熱) 而且等花開得更多的時候 就不容易拍到單朵(以構圖來講 荷花通常都是拍單朵) 所以建議大家想拍的話 最近有好天氣就趕快動身 拍攝地點 台北市最方便的大概就是植物園 捷運小南門支線3號出口出站 一走出來看到的那個路口直接左轉 走到底就是植物園門口 荷花池很大一片 相當好找 再來是器材 「最好」是有長鏡頭 帶長鏡頭最好帶腳架 因為快門經常在危險邊緣 有個腳架會比較穩 也比較輕鬆 如果是小DC的話 有個8倍光學會比較夠 如果都沒有 挑些靠近池邊的來拍也是Ok的啦 再來就是拍荷花不見得一定只拍荷花 一。荷花攝影的時間 在台灣的氣候，以每年的六月初至九月間，是荷花的盛季。惟每日最好的時間，是在清晨六時至八時左右，因夏日清晨這段時光較為清涼，光線投射角度取向較佳；荷花的姿態色澤都好。若超過八時以後，夏日炎炎陽光強烈，反差太大，而荷花也顯得沒有精神，並荷花.荷葉都會有捲曲狀，則不美矣。 二。照相機鏡頭的運用 以135型手持單眼相機而言，採用 三。荷花攝影要表硯自然生命力 拍攝荷花要表現荷花在自然環境下成長狀態，但也要注意佈局與構圖的原則。表現自然，乃是表現荷花成長的生態，是植物的本性，是一種生長的契機，給予人的是一種希望。喜悅與生命力的美感。 四。荷花是有靈氣的花 拍攝荷花與拍攝一般花卉不同之處，就是要能表現荷花的靈秀氣韻，使畫面產生高度的意境之美。如果沒有靈氣或意境，而只是拍攝到荷花的姿態，則與一般花卉有何異哉。 五。要愛惜荷花 荷花攝影的朋友，都是非常喜愛荷花的。而花生長於夭天地間，乃是需要人來觀賞愛惜的，有人欣賞花的美麗，方能顯出花的價值，而能為攝影家拍攝下來留為永恆，則更為可貴。但在拍攝過程時，免不了的要撥弄一下。所以愛荷人士，需要細心的愛惜它，在拍攝過後，要將荷花恢復原狀。要珍愛荷花的生長。生活的藝術大 荷花就是蓮花嗎？台北秀麗 「出污泥而不染，濯清漣而不妖」，周敦頤與蘇軾的詠蓮名句留傳千古。蓮花象徵著吉祥、美好、高貴、聖潔，自古以來深受文人雅士的青睞，與蓮相關的詩文、繪畫、藝術品為數不少，「王冕畫荷」也是美事一樁。 明朝的王冕，少年時代替人放牛，在一個夏日的午後，看到一池剛被大雨洗刷過的荷花，荷葉上滾動著珍珠般的水珠，在陽光的照耀下閃閃發亮，搭配著遠山適時出現的一道彩虹，王冕被這美景醉倒了，想把這池清幽永久長存。「對了！把它畫下來啊！」就這樣，王冕不斷的苦練，終於把那一池荷花給畫活了。 有人寫蓮，有人畫荷，但荷花、蓮花是否指同一種植物，有何差別？卻是許多人常問的問題。 荷花又稱蓮花，君子花、水芙蓉，荷花是學名，蓮花是俗名。在生物分類學上是「睡蓮科」的「蓮屬」。在古代已開的花稱「芙蕖」，未開的花稱「菡萏」，葉稱「荷」，花托稱「蓮蓬」。 荷花與睡蓮 有一種水生植物「睡蓮」，常引起疑問，這是「荷花」？或是「蓮花」？在生物分類學上，「睡蓮」與「荷花」都是「睡蓮科」，但不同「屬」，可從外觀和用途上辨識這兩種植物。 荷花（睡蓮科 蓮屬） 夏秋清晨開花，花色少，有蓮子、蓮蓬，根莖為蓮藕，葉柄有刺，初生葉片甚小，浮在水面稱「浮葉」，長了三、四片後，再長出的葉片稱「立葉」，葉大而圓，色淺綠，與花朵同挺立於水面，隨風翩翩起舞，婆娑生姿，不但賞心悅目，更令人神清氣爽。荷花除可供觀賞外，更常作為食用及藥用，是高經濟價值的農作物。新鮮的荷花可熬茶飲用，具清暑解熱、活血、止血之效。 蓮藕為高營養的健康蔬菜，含蛋白質、脂肪、醣類、胺基酸，與多種維生素和礦物質，具活血、化瘀、解熱涼血，滋潤腸胃之效，烹調方法很多，煎、煮、炒、炸、燉湯、涼拌皆宜，亦可加工成蓮藕粉，作為泡茶或勾芡用。 蓮子，常被視為珍品，富含蛋白質、澱粉，和多種維生素，可以健胃補脾，養心益腎，去熱止渴，並能改善藥物過敏現象，是夏日清涼的聖品，可料理成鹹、甜等各式美味可口的餐點，常見的有四神湯、蓮子白木耳湯等。 蓮心（蓮子中間綠色的小芽），味苦，可泡茶，具清熱安神、降血壓之效。荷葉具活血化瘀、止瀉解毒的功能，一般常用來做荷葉飯等。蓮蓬，除可止血、止瀉外，乾燥後更是插花、裝飾的好素材。荷花真的渾身是寶，對人類可說是貢獻良多。 睡蓮（睡蓮科 睡蓮屬） 除嚴寒的氣候外，幾乎全年開花，花色多、花朵較小，而開花時間則因品種而異，無蓮子蓮蓬，根莖屬球根，形狀似芋頭，葉柄無刺，長而柔軟，葉片是心臟形，色濃綠，一般都貼在水面，或因擁擠而稍浮水面。 睡蓮常是學校、公園、庭院、池塘佈景的主角，也是插花藝術的寵兒，案桌上一盆美麗醉人的「睡蓮」散發它飄逸的幽香，總是讓人渾身舒放，忘了一日工作的辛勞煩悶。 睡蓮品種多，花農愛以香水蓮或子母蓮，花朵特有的香味製成蓮花茶，當睡蓮的花開時，會自然的散發出陣陣的香味，引來成群的蜜蜂，甜蜜香濃的花蜜常讓蜂兒喝醉了，更有些蜂兒在飽餐一頓之後，翅膀被花蜜沾濕了而飛不起來，因此葬身花底。 蓮花茶含豐富的纖維質、粗脂肪、蛋白質，本草綱目記載：蓮花味甘而溫，補中養氣，去渴去熱，可寬心胸。常飲使人心生歡喜。淋過雨的花朵，不適合製茶，採收的花朵必須把梗部完全切除，而為了去苦味，也須去除最外層的八片花瓣，再經烘乾，即是泡茶時用的乾燥蓮花了。 取一朵乾燥蓮花置於壺中，加入三百五十ＣＣ的熱水，沖泡三─五分鐘後（可隨個人所須加少量的糖）即可飲用，冷熱皆宜，每朵蓮花可連續沖泡五—六次。泡過茶的蓮花且慢丟掉，因蓮花的頭部蘊藏著豐富的花蜜，將它含在口中，吸出這些精華，它會讓你感受到濃濃的香甜，洋溢在齒頰之間。 觀荷、吃蓮子、喝蓮花茶，無一不是炎炎夏日的清涼享受，當你用嗅覺感染群荷綻放的飄香，用味覺接觸蓮實的清甘爽口時，可曾想像過農友們在烈日當空下與寒風刺骨中，辛勤耕耘的景象，用一顆感恩的心，品嚐這些淡雅別緻的人間盛宴，相信入眼的美景會更加亮麗，入口的美食必定甜入心底。 蓮（學名：Nelumbo nucifera）是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，又稱蓮花、荷花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產於中國，通常在水花園裡種植。荷花是印度的國花。 荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。荷花一般長到 荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色，其外還有分灑錦等等的花色。 蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，荷花的種子蓮子可以存活上千年。有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然 [1][2]。大連普蘭店市曾出土過千年前的古蓮子。在鄭州大河村仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子[3]，有超過3000年歷史，但是過於珍貴，未進行栽培試驗。 習性 喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大。 而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。 [編輯] 種植 荷花依賴走莖繁殖，如果走莖生長受到阻礙，開花性將受到影響，植株也會長的相對嬌小。 種植荷花的盆器依種類有別，迷你品種 種植時間是以春季最佳，夏季雖可移植，但須注意失水，移植時最好以袋子套住葉子，並種植在散光處，等葉子數量增加後，在移到全日照處，此外必須注意水溫，夏季移植的常常使水溫高於 [編輯] 食用燉藕湯 荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。 蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。 蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。 [編輯] 藥用蓮蓬 荷葉和蓮子都可以入藥。 蓮花味苦甘，性平，歸心，肝經。 清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。 主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。 治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干荷花為末，每酒服方寸匕。治天泡濕瘡：荷花貼之。 [編輯] 文化意義 蓮蓬，蓮花的果實，晒乾後，蓮蓬可以用於插花 [編輯] 在中華文化中 中國古代的文學家認為荷花聖潔高雅，所以在古代詩詞歌賦，經常會有歌頌荷花的篇章。比如曹植在《芙蓉賦》中說「覽百卉之英茂，無斯華之獨靈」，《群芳譜》中說，「凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」，是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱：「世間花卉，無踰蓮花者，蓋諸花皆薰風暖日，獨蓮花得意於水月清渟逸香，雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛，文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花」（《本草綱目》）之意；另外還有，「未發為菡萏，已發為芙蓉」（《說文解字》）。依照親水的生長習性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質，取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕，但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。 荷花是濟南市的市花。而澳門亦在主權移交後選擇蓮花為澳門市花。 [編輯] 在印度教中觀音蓮 印度教把蓮花喻起源信仰和毗濕奴神聯繫起來，請參見：蓮花坐姿。 [編輯] 在佛教中 借用了印度教的象徵意義，在佛教符號體系中，蓮花代表漂浮在慾望的污水上，身體、言語和心靈的純潔。佛通常被描寫坐在巨大的蓮花和蓮葉上。 |
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