中台禪寺位於南投縣的埔里，中台禪寺新建工程自西元1990年開始規劃，歷時十年，西元2001年宣告竣工，是結合中西建築元素，由著名建築師李祖原先生所設計。成為眾多佛教信眾的信仰中心，慕名而來的遊客和信眾絡繹不絕。

中台禪寺主體建築以石材為主，象徵修行的堅固和永恆不變。由側面看主體建築，彷彿是一位在青山中禪坐的行者，正面外觀則像蓄勢待發的噴射機，象徵禪宗「頓悟自心，直了成佛」的無上心法，設計兼具時代開創新意與綿長的禪宗古意。

中台禪寺的開山方丈為上惟下覺老和尚，是四川省營山縣人，三十歲時剃披出家、受戒。先後到過宜蘭吉祥寺、新竹圓明寺、香港大嶼山等地閉關。西元1971年代末期從香港返回台灣，繼續他的清修生涯。逐漸地，老和尚的名聲一天天的傳播開來，到今日親炙學人逾數十萬人。