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| 2007/09/11 02:46:56瀏覽314｜回應0｜推薦2 | |
冬至，顧名思義就是冬天到了。 中國各大節日，大多得吃東西應景紀念，冬至當然也不例外。 據說在這一天，中國南方的應節食物為湯圓，北方為餛飩。 記得去年的某天晚上。 媽：『今年想吃什麼湯圓？』 我：『不要紅白湯圓，那種湯圓每次一煮就變爛爛的。』 爸：『那個叫做金銀湯圓，我們小時候如果說紅白湯圓，可能會被打吧。』 從爸爸的語氣推測，這應該是開玩笑的，不過倒是有可能挨一頓罵， 畢竟時代不同。 沒想到我吃了二十年的"紅白湯圓"，到了今年它終於被正名。 "金銀湯圓"的名字，應該是為了討吉利用的。 我問媽為什麼不做成"黃白"，這樣感覺也比較接近"金銀"， 媽說紅色代表喜氣，所以以前很多節慶用的東西都是紅色的，想想還蠻有道理的。 那天拿湯圓拜拜，好像拜神祭祖都有。 關於湯圓的傳說及由來，我略知一二， 但是為什麼要拜湯圓，卻是一點也不了解。 湯圓的吃法，可甜可鹹，一般好像都吃甜的。 鹹湯圓的做法，就是將湯圓和韭菜一起下鍋煮，可以加入一些小肉塊， 用鹽巴調味。 甜湯圓的做法就簡單了，直接用糖水煮即可。 除了這兩種做法，還有一種是把金銀湯圓拿去炸， 就是人家辦桌宴客時，常出現的那道料理，我覺得這種料理方式比較好吃。 冬至到了吃湯圓，湯圓吃了好團圓。 我的家人都住在一起，每天都可以看的到， 所以在這一天也沒什麼特別的感覺。 可能大家各自成家以後，才會有另外一種感觸吧。 |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
