人這東西，實在是蠻難侍候的。吃的東西多了也會抱怨。不是麼，常聽得拎菜籃子的家庭主婦們苦言道：「雞都吃厭了，菜真難辦」。

雞，算得上什麼美味，誰能說得出世界上還有比「飢」更好吃的東西麼？

上世紀六十年代初的三年自然災害日子裡，人們將那包心菜（捲心菜）的老邊皮葉子吃得津津有味，把那胡蘿蔔煮飯扒得顆粒歸腸，飯碗底兒朝天。

百年前，清政府腐敗，八國聯軍打了進來，慈禧太后在逃亡途中，捧著「六穀糊」（玉米糊）吃得舌頭舔鼻頭。竟會弄得這副猴相。這又並不奇怪，慈禧也是血肉骨頭做的，要餓照樣餓，決無特殊照顧的，餓起來還管你什麼皇帝、太后、老百姓的。原先在宮廷裡那些山珍海味填灌的油腸脂肚，早已刮得乾乾淨淨。此時此刻，於國難當頭飢不擇食之際，「萬萬歲」的她，將這窮苦百姓平時聊以生存的「六穀糊」吃得愛不釋「碗」。當時她還責問她的獻食奴才「這等美食怎地不將它排在『五穀』之中？」據說就這麼一句皇帝聖旨口，這玉米便從此列入了五穀之後而獲得了「六穀」的光榮稱號。「老佛爺」她為何對這棒子米（玉米）會恩寵起來？餓了耶！飢食而有味耶！

乾隆遊江南至一座古剎時，於山林拾級中考一方丈「人間好吃是何物？」老方丈即答曰「好吃不過飢」。

皇帝聞而故意調侃：「師父偷葷吃『雞』？」「出家人淨素而不殺生，阿彌陀佛！」乾隆一笑，暗暗佩服方丈這位真正的「生活老人」。

早年，常在杭城郊外艮山門外公路田邊，看見那些拉大板車的哥們，總於近午時分揀個密葉大樹下的蔭涼處歇了，用毛巾拭去額上的汗，然後從車肚下掛著的那隻竹籃子裡取出個飯盒來，打開蓋，只見得裝得撲滿撲滿的黃糙米飯上鋪了層烏黑烏黑的霉乾菜，上面還三三兩兩地「鑲」了幾吊金黃色的蘿蔔乾。也有的在飯上撒了一層玉色的醃菜，上面嵌了幾枚紅辣椒。飯菜飄香，色彩誘人，拉車的壯漢大哥們將一雙毛竹筷夾進袖腋裡一抽「消了毒」，爾後將筷插進飯裡扒一大口飯，夾一蓬菜，他們那「掘地三尺」的吃品，真讓人看得肚腸癢，按紹興話說，就是「肚裡潮煞哉」（肚子好餓），按廣東話講就是「偶候頭歐！」（我好肚餓）。