《大腸麵線》2011.03.10於雙連坡。

通常早餐以西式麵包為主，很少食用傳統中式麵食。諸如〈大腸麵線〉、〈稀飯〉等，近來因同事偶然會帶〈大腸麵線〉來共享，頗覺色香俱佳。起初不易接受，但那味兒與餡及量都是如此誘惑。此佳餚之餡兒裡：小腸香Q、蚵仔鮮肥、麵線潤滑及那蒜泥、幾朵香葉的襯托下，讓人垂涎欲滴，食之回味無窮，精神飽滿。沒想到這〈大腸麵線〉有如此魔力，一日活力霎時有如泉湧溢出，真是人間美味。如此一小碗卻比那山珍海味，更令人著迷，口齒留香，怎不叫人夢迴縈牽。