滋賀醫科大學副教授中村保幸在1980年至1999年期間，對大約9000人進行了有關調查，結果發現，與每週吃一次或是不吃魚的男子相比，兩天內至少吃一次魚的男子的死亡危險係數要低30%左右。

作為調查對象的9252人（其中男性4070人，女性5182人），在調查期間的19年內死亡的有1835人（其中男性995人，女性840人）。 

根據調查資料，從男性來看，如果以“每週最多吃一次魚甚至不吃”者的死亡危險係數為1的話，那麼，“每兩天吃魚一次以上”者的死亡危險係數則為0.7，“每天吃魚一次”者為0.75，“每天吃魚兩次以上”者為0.67。

一般來說，魚吃得越多，死亡危險係數就越低。調查結果還表明，魚吃得越多，以心肌梗塞和腦梗塞為原因的死亡危險係數也就越低。女性方面的資料並無顯示出明顯的差異，據說也許是因為該期間女性的死亡率比男性低的緣故。