九月初初秋的深圳，向我緩緩鋪開了這段旅程，從深圳踏出機場的那一刻起，這座城市便以它特有的節奏迎接了我，那是一種不同於往常的旅程，機場內人潮湧動卻又不失秩序，我穿過熙熙攘攘的人群，當出機場後，沿途高樓林立燈火輝煌，車水馬龍，展現著市區繁榮，我能感受到深圳這座城市獨特的風情。

走在深圳的街頭，高大挺拔的棕櫚樹成為了最醒目的風景線，靜靜的見證這裡的變遷，空氣中彌漫著濕熱的氣息，即便如此，我也無法抗拒這座城市獨有的魅力，它用它的方式，讓我感受到了生活的多樣與精彩。

夜幕降臨友人在居酒屋館給我接風，這家餐館坐落在繁華鬧市區，可近距離感受出這個城市夜生活是熱度是相當高的，在歡聲笑語交織著把酒言歡，讓這個夜晚充滿了歡樂的空氣，室外，霓虹閃爍，映照出深圳這座不夜城的繁華與輝煌，此刻，我仿佛也融入了這座城市，感受到了它那份熱情。

深圳的『鳥劍』居酒屋，是第一次嘗試日料燒鳥，也就是燒烤日式料理。

菜單就在牆上，菜品十分多樣，讓人眼花繚亂。

店內裝潢非常日式，有榻榻米、吧台和包廂，選擇選擇了包間就坐。

點了幾樣比較經典的菜式，燒烤不常吃有的口味不太習慣，但總體的體驗還是不錯滴，也期待美食上桌。

牆上掛滿了日本文化元素的裝飾品，仿佛置身於日本的小巷中，感受到濃厚的異國情調。

鮭魚刺身厚切，真的很厚，冰涼涼的，鹹鮮味美，誰能不被這肥美的一口征服，刺身新鮮搭配特製醬油和芥末，讓人一嘗傾心。

從乾杯開始，喝著沁爽的啤酒，在居酒屋啤酒扮演著重要的角色，它們不僅是一種飲品，更是一種歡樂和暢飲的象徵。

每當夜幕降臨，鳥劍居酒屋成為了聚會、放鬆的理想場所，特色在於日本獨特的飲食文化，提供豐富多樣的美食，還有各類精釀日本清酒和啤酒搭配享用。

吃日本料理絕對不可以沒有刺身，這一口新鮮度簡直無可挑剔，口味讓我大呼過癮。

店內供有一系列精心製作的刺身、壽司、烤雞、炸蝦，以及多款日式小吃，每一口都是對味蕾的獨特享受。

在招牌菜方面，「鳥劍居酒屋」以其新鮮的食材和獨特的烹飪技藝而聞名。

炭火烤串是不可錯過的經典美味，選用新鮮的雞肉、牛肉和海鮮，經過秘制醃料醃制後，串在竹簽上，經過炭火慢烤，外焦裡嫩，香氣四溢。

不愛吃油炸食品的自己可吃完一串，飯桌上談笑風生，這個氣氛不在於酒肉的奢華，簡單、純粹，如同這串燒烤，雖不華麗，卻飽含慰藉。

個人愛好海鮮、肉類這都令我難以抗拒的選擇，鳥劍居酒屋口味和氛圍完美融合，無論愛好海鮮、肉類還是素食，都有令人難以抗拒的選擇。

吃完生鮮品嘗一下店內的燒烤，有香料的深度，又有海鮮的鮮美，構成了一種絕妙的風味組合，讓味蕾得到了滿足。

為了保存鮮魚而發明了這種醃漬、風乾的處理方式烤制的一夜乾，肉質緊實淋上檸檬汁非常解膩上桌儘快吃掉，冷了會有點魚腥味。

居酒屋，燒鳥（烤串）是居酒屋靈魂，以燒鳥為主旋律的居酒屋，讓我耳目一新。

這裡有超棒的餐品和精緻的用餐環境，價格也很合適，鳥劍最當紅的自然是燒鳥。

服務人員說鳥劍店內用的碳是日本燒烤專用備長碳，1200度高溫烤制，碳香味若有似無，與焦香纏綿翩躚。

喜歡吃拉麵，這家蕎麥凉麵不錯很合口味，那麵條纖長，寬窄適中，薄厚勻稱，宛如藝術家手下的傑作。

就是忘記叫有什麼，知道又怎樣，還是記不住，不如瀟灑一點好好享用就是了。

火炙炙烤的新鮮香菇味道很足，炙烤過的發著焦香味，配上檸檬汁，爽口又好吃。

燒鳥店會注重肉質各部位不同的料理方式，鳥劍即是如此，人口油脂盈口，肉質細膩彈牙口感，肉質香醇濃厚柔嫩，油脂恰好咀嚼生香，不忍停串候精準，咀嚼感與滑嫩感相得益彰，可見廚師廚藝高明。

鳥劍秘制蒜蓉醬澆汁的烤玉米當季時令，入口鮮甜金黃悅目，都讓人饞涎欲滴。

日式炒麵，麵不會爛做得也好吃，搭配雞肉以手工製作的麵條為基礎，令人回味無窮。

當然，鳥劍不僅主打燒鳥驚絕豔，其它菜餚也各有千秋競相爭妍，紫蘇入菜會覺得好像味道淡了點但是好香啊太好吃了。

居酒屋來源於日本古老的酒館，木質結構與溫暖的燈光相結合，營造出一種溫馨而放鬆的氛圍。

貼心的服務平和的環境，儘管遇到排隊等位，也心甘情願享受到消費可接受的日料燒烤是值得的。

享受美食與日式的居酒屋的融合，我對居酒屋的飲酒方式充滿好奇，這個也是美食嘗鮮的理想場所。

鳥劍居酒屋酒水的多樣性成為了餐廳的靈魂，提供多種酒水能給人帶來更輕鬆愉快的用餐體驗。

「鳥劍居酒屋」是一家充滿日本傳統風情的餐飲，位於深圳的繁華地帶，吸引了眾多食客前來體驗日式美食。

在深圳這個城市生活，可以吃到各種各樣的菜式，粵菜、川菜、湖南菜……但是嘴巴總是不那容易滿足的，這家店人氣實在太高了！

天色暗下來的時候，

在居酒屋圍坐的氣氛下享受美食與歡笑，

外牆搖曳的日式燈籠，在夜晚，別有一番滋味，

一進門暖黃的燈光讓人感覺柔和溫馨，

服務生親切地日式問候：こんにちは（你好），

更有種恍然到了日本一樣，

享受淺酌慢食，感受美好時光。

拍攝日期:2024.9.7.深圳南山的鳥劍居酒屋