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| 2017/04/07 08:00:00瀏覽1238｜回應0｜推薦3 | |
 [中國] 上海 圓苑酒家‧上海本幫菜‧來吃老上海紅燒肉的美味‧ 上海 【圓苑酒家】 (興國店) 地址： 中國上海市徐匯區興國路201號 (近泰安路) 電話： 021-6433–9123 時間： 11:00–15:00, 17:00–21:30  到訪上海，想吃個上海知名的本幫菜系， 於是一行人來到的是這個上海【圓苑酒家】，到訪的是興國店， 這間創立於1999年，旗下的圓苑酒家製作之經典美食， 現旗下有多間分店宛平店、興國店、靜安店、淮海店..等。  【圓苑酒家】被客人推崇為〈滬上紅燒第一家〉， 特別是因為店內燒製的-紅燒肉-油而不膩，酥而不爛。 這次當然不會錯過，也有幸能品嚐到此美味菜色...  【圓苑酒家】濕紙巾 RMB 3元，來內地用餐不少都要收這個費用..  【圓苑酒家】相關店家資訊: 上海 圓苑酒家(金茂店) 地址：世纪大道88号金茂大厦裙房31-05 电话：021-68416368 时间：11:00-21:30 上海 圓苑酒家(徐家汇店) 地址：上海徐汇区虹桥路100号西藏大厦万怡酒店裙房2楼 电话：021-64483977 时间：11:00-14:00;17:00-22:00 上海 圓苑酒家(静安寺店) 地址：上海愚园路1号宏安瑞士酒店2楼(近常德路) 电话：021-62889477 4007339993 上海 圓苑酒家(宛平店) 地址：上海徐汇区宛平南路550号(零陵路附近) 电话：021-64381015 时间：11：00-23：00 上海 圓苑酒家(梅龙镇广场店) 地址：上海静安区南京西路1038号梅龙镇广场4楼(近江宁路) 电话：021-62188788 时间：10:00 – 22:00 上海 圓苑酒家(淮海店) 地址：上海徐汇区襄阳北路108号嘉华中心会所1-2楼(近淮海中路) 电话：021-54043359 上海 圓苑酒家(上海廣場店) 地址：上海淮海中路138号上海广场3层 电话：021-63308292  【圓苑酒家】的餐牌，在桌上有立著新推件的菜色， 包含這個六月黃(螃蟹)，有多款料理手法， 另外看到的是這個大自然系列，這個就是菌菇類的料理..  【圓苑酒家】的餐前小吃(招待) 花生米、蜜花豆  【圓苑酒家】熱茶，點了一壺這個雲南普洱 RMB 150元(可回沖)  【圓苑酒家】金牌煮干絲 RMB 79元 這個蘇式菜系，是以豆腐乾切細絲，濃稠高湯底搭配享用..  招牌【圓苑酒家】圓苑紅燒肉 RMB 98元 並追加醬蛋RMB 3元跟百葉結RMB 22元，變成有點像魯拼盤..  【圓苑酒家】圓苑紅燒肉 跟 百葉結 大推必點的就是這個圓苑紅燒肉啦，真的是滑嫩入口但卻不油膩， 燒過的肉整個味道超入味，建議搭配飯享用是更好， 百葉結也是好吃的一道，吸附了更多醬燒的湯汁，這個不吃不可!!  以這個【圓苑酒家】鹹肉菜炒飯，搭配上 圓苑紅燒肉 跟 百葉結 及 醬蛋  這個【圓苑酒家】鹹肉菜炒飯 RMB 32元 也就是切鹹肉跟這個菜販混合起來的一道主食! 看到拍攝的是這個分好碗裝的部分，大概可給到約4-5碗左右喔..  【圓苑酒家】鹹肉菜炒飯 搭配 圓苑紅燒肉，這個應該可以吃很多碗呢^O^  【圓苑酒家】開水白菜 RMB 69元 這個就是我們常聽到的開陽白菜啦，有點算水煮後會淋燴醬汁， 高湯中還可以看到蝦米跟這個火腿的部分..  【圓苑酒家】六月黃 RMB 156元(兩隻)  〈六月黃〉是這個上海吃大閘蟹的一種選擇， 所謂〈六月黃〉即指童子蟹，這些剛經過第三次脫殼的雄性童子蟹， 【圓苑酒家】是RMB 78元，約1.25兩，單價不低， 具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點， 六月黃主要是吃公蟹，因其殼薄肉嫩黃多， 往年每到陰曆6月，也就是公曆7、8月才上市。  【圓苑酒家】泉水清蓮湯 RMB 298元  以這個山泉水熬製出的清湯，在入桌後才擺上蓮花， 可以看到蓮花慢慢綻放到沉入，是個視覺美味的饗宴..  泉水清蓮湯的湯底好料也不差，可以看到蓮藕、香菇、排骨.. 熬製湯底都帶著鮮味，高貴單價但是味道還不錯喔^O^ |
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