字體:小 中 大 | |
|
|
2013/05/06 04:30:00瀏覽758|回應0|推薦4 | |
[日式] 台北‧信義‧丸龜製麵‧讚岐釜揚烏龍麵‧新光三越A8‧ 【丸亀製麺 新光三越台北信義新天地店】 地址: 台北市信義區松高路12號B2(新光三越A8館) 電話: 02-2729-1658_ 時間: 11:00 ~ 21:30 (五、六休假前~22:00) 噗~~人潮超多!!跟同學相揪來去【丸龜製麵】。 才剛剛寫完去年去日本吃的好料 [日本] 東京‧新宿‧丸龜製麵‧讚岐釜揚烏龍麵「丸亀」‧ 之前聽聞丸龜製麵去年成立台灣分工司,籌備許很久, 終於等到他在2013/4/30,台北新光三越信義店開幕了, 據說未來想要開到30間分店喔,愛吃烏龍麵的有口福了^^ 這個【丸龜製麵】正式進軍台灣!對愛日料我們, 可以吃到這個是美味又便宜的讚歧烏龍麵~真是棒.. 對小哈而言,這個可以說是到訪日本, 可以吃的平價美食之一,簡單又可溫飽肚子, 如果比較冷喝個熱湯更能暖和身子^^ 【丸龜製麵】光麵大概有十多款選項, 在櫃檯上方中碗/大碗的價目一清二楚, 咖哩烏龍麵119/149元,明太子釜玉烏龍麵99/129元 豚骨烏龍麵119/149元,香辣豚骨烏龍麵129/159元 牛肉釜玉烏龍麵119/149元,牛肉烏龍麵129/159元 牛肉溫玉濃口烏龍麵149/179元,溫玉濃口烏龍麵89/119元 豆皮烏龍麵109/139元,釜揚烏龍麵、湯烏龍麵69/99元 在【丸龜製麵】點餐的順序為: 1.先看看板選好想要的烏龍麵 2.拿好餐盤與要拿炸物的小碟子(稍待烏龍麵煮好) 3.拿取點選並煮好的烏龍麵 4.選取揚物天麩羅、壽司..等配菜 5.最後買單結帳(現金) 先看到製麵區,這邊就是機器製烏龍麵之後, 直接先大量的現煮起相關的烏龍麵,這個大槽跟大湯杓, 應該是可以弄好很大量的烏龍麵,並捲成一球一球的, 放在麵盒中,給後面點麵處點選烏龍麵用。 在這個點麵櫃台處,就有專人詢問製碗麵, 則是看每個人想要點選的溫麵/熱麵/冷麵^^ 當場的川燙烏龍麵、加入湯頭、加入蛋、豆皮等配料。 往後頭走去,則是選取揚天麩羅、壽司的櫃台嚕^^ 一樣大概有10多樣的炸物看自己想點選的.. 每款價位都不大相同大約25-40元間,就看想吃的嚕^^ 來看一下有什麼天麩羅, 【丸龜製麵】炸野菜、炸蝦、炸花枝、炸雞、炸香腸 【丸龜製麵】炸地瓜、炸青椒、炸半熟玉子、炸茄子..等。 還有最後的壽司區,有著豆皮壽司、鮭魚飯糰; 牛肉飯糰、鮪魚美奶滋飯糰、明太子飯糰.. 結完帳之後,跟日本一樣, 自取一些餐具,重點還有蔥花與炸麵粉糊.. 醬料比日本少很多,不過主要的白芝麻, 還有官方出的【丸龜製麵】的醬油與天麩羅醬。 一定要推的就是了炸天麩羅麵粉糊與蔥花!! 小哈還看到薑末,這個炸麵粉糊一定要拿唷, 可以添加到湯麵增添不少風味^O^ 所以小哈分別用小碗分裝了一下, 這個可以恣意拿取的蔥花,當然也要適量拿取, 蔥花超新鮮的哩,這個相當美味,小哈大推!! 炸天麩羅麵粉糊,則是日本麵粉糊的好料, 這個味道跟日本當地可以說一模一樣, 不過可能人太多了,來不及停滯濾油,這個有點帶油.. 來看一下這次在【丸龜製麵】點選了些什麼好料呢^^ 【丸龜製麵】明太子釜玉烏龍麵 NT:99元(小) 明太子釜玉烏龍麵日本當地小份的一份是要380yen, 溫熱的烏龍麵,混入了明太子與蛋,滑嫩口感更勝^O^ 【丸龜製麵】香辣豚骨烏龍麵 NT:159元(大) 香辣豚骨烏龍麵,應該是亞洲限定阪, 在日本當地與官網沒看到,湯底算辣的^^ 【丸龜製麵】豆皮烏龍麵 NT:109元(小) 小哈挑了這碗,日本當地賣約400yen 灑上一些蔥花,把豆皮烏龍麵的麵條撩出來。 後方的豆皮有得分,味道很不錯呢,略帶點甜味~ 豆皮烏龍麵一把先撈起看似美味的烏龍麵。 吃起來跟日本當地的口感真的好像唷,得分!! 小哈喜歡這個彈牙的口感,這個也太棒了~~ 豆皮烏龍麵的湯,加入蔥花與炸天麩羅麵粉糊, 湯底的味道,帶點淡淡的鰹魚高湯的清甜味,好喝^^ 【丸龜製麵】釜揚烏龍麵 NT:69元(小) 招牌!!這個釜揚烏龍麵的配料, 上面的一盤是白芝麻、薑末,下方則是鰹魚醬油 小哈覺得鰹魚醬油味道好像比較淡一些.. 熱燙的釜揚烏龍麵,【丸龜製麵】以訂製的木桶盛裝, 烏龍麵煮好不水洗,格外滑溜潤Q,佐沾汁品嘗, 最能吃到讚岐烏龍麵講究麵香 和 彈牙口感的精神。 將白芝麻與蒜末加入醬汁中,並將烏龍麵條夾起來沾些醬汁.. 接著看的是炸天麩羅,兩份炸蔬菜,每份NT:30元。 接著是點了前方的豆皮壽司 NT:30元,可惜是沒有包完全米。 還有幾塊的炸地瓜 NT:25元 及 炸青椒 NT:25元。 還有兩塊炸雞 NT:35元(每塊)跟 炸香腸 NT:35元 另一邊則是點選了炸天麩羅的炸蝦與炸花枝, 每款每尾都是 NT:35元。 我想上述炸物不用多說..好吃!! 這個【丸龜製麵】炸蝦相當熱銷, 在點餐點選時只剩一尾,不過感覺小尾些^^ 【丸龜製麵】創於2005年,手打烏龍麵為其招牌. Now不用去日本,就可以吃到好吃的烏龍麵^O^太幸福了~ 有機會來一下,本格讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」 詳見 : http://www.toridoll.com/ 小哈碎碎唸: 【丸龜製麵】價位平實,不會說與日本價差太多。 麵條有彈性,相當好吃,炸物處理也很棒,略油。 值得推薦大家去吃一下,不過可能要排隊喔!! |
|
( 不分類|不分類 ) |