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| 2019/09/10 07:00:00瀏覽2351｜回應0｜推薦5 | |
 [馬來西亞] 吉隆坡6-5‧浦種14碑 釀豆腐‧蒲種十四碑酿豆腐 Puchong Batu 14 Yong Tau Fu 【浦種14碑釀豆腐】Puchong Batu 14 Yong Tau Fu 地址: 9, Jalan Bk 2/11, Bandar Kinrara 2, 47100, Puchong, Selangor, 47180馬來西亞 電話: +60 12-326 9086 時間: 09:00-21:30 (周一休) https://www.facebook.com/pg/%E8%92%B2%E7%A8%AE%E5%8D%81%E5%9B%9B%E7%A2%91%E9%85%BF%E8%B1%86%E8%85%90Bandar-kinrara-2-434822166912057/posts/  今天午餐來這個浦種有名的釀豆腐店來吃飯， 這間是【浦種14碑釀豆腐】，這個是客家三大名菜之一。 「釀」是一個客家話動詞，表示「鑲」或「植入餡料」的意思， 「釀豆腐」即「有肉餡的豆腐」之意。  【浦種14碑釀豆腐】還有S跟C的一些菜色選項，都有點像是中式客家料理  細拍一下這個【浦種14碑釀豆腐】的菜單，這邊看到有: 豆腐、水餃、魚丸、魚餅、春捲、炸餃子、紙包雞、仁當雞、咖哩雞、 咖哩阿三魚、菜、豬腸粉、鹽酒蒸雞、醬蒸松魚頭..等。  看上這個豬腸粉及碗仔糕，光看起來是不錯吃的，都來上一份  蒲種十四碑酿豆腐 Puchong Batu 14 Yong Tau Fu 知名的就是店內的豆腐系列 可以「釀」的大概10多種好料，牆上的這些就是「釀豆腐」的精華!  「釀豆腐」的蔬菜可以直接挑選，這邊看到有苦瓜、辣椒..  還有豆腐、花椰菜跟四辦豆裹魚肉漿，這個都可挑選!  還可以煮湯類的，這些區塊煮湯可挑選加入的嚕..  煮湯搭配的青菜部分也不要少，都是點選想吃的可自己夾取  就像我們這樣，用籃子夾一夾之後給老闆算帳說是哪一桌的即可..  很先進的匯出這個單據給消費的人，告知妳點選了那些會坐在哪桌  桌上有兩大罐醬料，一看就知道一個醬油，另一個是辣醬啦!!  【浦種14碑釀豆腐】 豬腸粉 RM 2.2  豬腸粉，比較常在廣式或港式看到，上面淋上芝麻醬跟撒上芝麻  【浦種14碑釀豆腐】 碗仔糕 RM 2.3  碗仔糕，則是有蘿蔔跟醬油部分，也是偏廣式的料理  【浦種14碑釀豆腐】 紙包雞 RM 5 炸過有點油膩感的雞肉  【浦種14碑釀豆腐】 釀豆腐乾的，這個就是自己看想吃乾的還是湯的  可以看到釀豆腐炸的搭配桌上醬汁享用，還點了飯 RM 1.6來搭配  【浦種14碑釀豆腐】 釀豆腐湯的，則搭配多款青菜煮成湯品  另一個好友點選的【浦種14碑釀豆腐】 釀豆腐湯的  這碗也是湯的加入很多的青菜，感覺比較多人吃釀豆腐湯的  撈出一些好料來享用，想釀了秋葵的及釀了的豆腐!  剛剛點選的好料一一的享用，這個都可以沾醬吃， 乾的也就是炸的不沾會很乾喔，所以佐料記得沾一下..  【浦種14碑釀豆腐】最後結帳的可以看一下， 釀豆腐帳單部分每款都不同，總結吃了RM 76.2 |
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