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| 2018/11/07 07:00:00瀏覽668｜回應0｜推薦8 | |
 [日本] 島根4-5‧田中屋 蕎麥麵‧そば処田中屋‧出雲大社美食‧SOBA 【 そば処田中屋 】 Homemade Soba Tanakaya 地址: 島根県出雲市大社町杵築東 364 電話: +81-853-53-2351(現場候位 無法預約) 時間: 11:00～16:00(不定休 週四最多) http://www.soba-tanakaya.jp/  逛好剛剛幾間店，這正門口旁邊還有這間有名的蕎麥麵店， 『そば処田中屋』Homemade Soba Tanakaya  『そば処田中屋』生意非常好，店內也不大，所以要盡早去排隊， 小哈去排隊大約等候了30分鐘左右吃到，感覺算是很快了。  門口拍了『そば処田中屋』的小看板，這邊等候同時是要在現場， 也不能夠離開太遠，是不會電話打給你的服務喔!  等候的時刻可以看到店內人潮算是很多的嚕， 也不時有人去『そば処田中屋』登記本登記候位的名子..  終於輪到我們可以坐進去店裡啦，這邊的用餐座位不多， 我覺得20人上下吧，但不會很擁擠呢，空間還可以..  先給予了這個筷子跟這個擦手巾，很特別的是格紋狀的手巾喔!  『そば処田中屋』奉上麥茶給客人享用，這個麥茶蠻好喝的..  馬上來翻閱一下 出雲そば田中屋 的MENU菜單部分嚕^^  出雲そば田中屋 的MENU菜單，是英日對照的， 可能是看到我們是外國人，給予這樣的菜單喔。  出雲そば田中屋的MENU菜單，一頁面大概是三項， 整本大概有10多個選擇可以挑選。  出雲そば田中屋的MENU菜單，還有甜點與日本清酒部分..  除了蕎麥麵之外，也供應一些飯的餐點可以給顧客挑選!  來細看一下出雲そば田中屋的MENU菜單有那些比較推薦的，冷蕎麥麵部分: 三色割子(SANSHOKU WARIGO) ¥1,000 (招牌 青蔥半熟蛋、山藥泥、炸麵粒) 割子三段(WARIGO 3 DAN) ¥750 割子五段(WARIGO 5 DAN) ¥1,250 鴨せいろ(KAMO SEIRO) ¥1,300 (鴨湯汁) 割子一段(WARIGO 1 DAN) ¥250  ざるそば(ZARU SOBA) ¥750 (鰹魚醬油風味) ぶっかけおろしそば(BUKKAKE OROSHI SOBA) ¥850 (青蔥蘿蔔泥) ぶっかけとろろそば(BUKKAKE TORORO SOBA) ¥900 (山藥) 另外還有 ぶっかけ月見とろろそば(BUKKAKE TSUKIMI TORORO SOBA) ¥1,000(月見半熟蛋) 大盛り(Extra portion of Soba for additional) ¥250 (加大碗)  出雲そば田中屋的MENU菜單，熱蕎麥麵部分: 釜あげそば(KAMAAGE SOBA) ¥720 (青蔥蘿蔔泥) 釜あげ月見(KAMAAGE TSUKIMI) ¥850 (青蔥蘿蔔泥 半熟蛋) 釜あげとろろ(KAMAAGE TORORO) ¥850 (山藥風味) 釜あげ梅とろろ(KAMAAGE UME TORORO) ¥900 (梅子風味) 釜あげ月見とろろ(KAMAAGE TSUKIMI TORORO) ¥920 (月見半熟蛋) 大盛り(Extra portion of Soba for additional) ¥250 (加大碗)  當然少不了期間限定的商品啦，五款的季節限定商品，讓大家挑選， 最吸引我的是 夏色割子そば ¥1200 是期間限定商品，有緣才吃的到!  『そば処田中屋』夏色割子そば ¥1200 生ゆば、出雲産あかもく、青じそおろし  夏天期間限定的田中屋蕎麥麵，跟招牌很像給予三款的風味， 不過這邊給予的是 生ゆば(生腐竹)、出雲産あかもく(出雲銅藻)、青じそおろし(紫蘇蘿蔔泥) 這個的是生ゆば(生腐竹)搭配蕎麥麵跟珠蔥，小哈會建議大家先吃這個清爽原味。  然後接著這個的是青じそおろし(紫蘇蘿蔔泥)搭配蕎麥麵，加重一些口味的..  夏日最後吃上這個出雲産あかもく(出雲銅藻)搭配蕎麥麵，這邊還搭配上秋葵一起享用  『そば処田中屋』三色割子(SANSHOKU WARIGO) ¥1,000 (招牌 青蔥半熟蛋、山藥泥、炸麵粒)  三色割子，則是不少人會點的這個，可以稱為店內招牌餐點， 這個小哈覺得口味都還好，也不用順序吃，想吃哪個吃哪個，第一個拍了山藥泥蕎麥麵。  三色割子第二割是這個炸麵粒，也就是酥炸過的麵衣，搭配蕎麥麵跟鰹魚醬油享用!  三色割子最後一割，也就是青蔥搭配半熟蛋的蕎麥沾麵， 可以提一下這個三盤都會有柴魚跟海苔絲!  『そば処田中屋』 釜あげ月見(KAMAAGE TSUKIMI) ¥850 (青蔥蘿蔔泥 半熟蛋)  熱湯麵也來上一碗，點了基本款的釜あげ月見，也就是熱蕎麥麵加了蛋 當中的青蔥、柴魚跟海苔絲，也每個都不少的搭配著..  釜あげ月見會附上七味粉自行調味享用這個喔，想吃多少加多少..  釜あげ月見整份還有附上這個醬油可以讓大家調整湯頭的味道!  『そば処田中屋』 割子三段(WARIGO 3 DAN) ¥750 沾麵系列三盤  割子三段 蕎麥沾麵三盤的部分，蕎麥麵冷洗過後以盤子裝起上桌， 這個就是基本蕎麥冷麵的吃法，也就是最傳統的嚕!  若沒吃過蕎麥麵そば的，小哈會建議大家可以先吃這個傳統的そば喔!  旁邊附上的就是沾麵的醬料佐料區嚕，裡面有看到蘿蔔泥、青蔥、柴魚跟海苔絲  這樣就可以把這個蕎麥麵跟醬料佐料準備好，開吃!!  夾取適量的佐料放置於麵當中，然後淋下鰹魚醬油湯汁， 讓麵條吸附些許湯汁就可以迅速的搭配佐料一起入口喔! 這個沒固定吃法，看個人喜歡去搭配嚕!  沾麵吃完的可以跟店家要一下麵湯，用麵湯沖泡剩餘湯汁享用..  最後看看這個點選的結帳單據，這次點了四款的『そば処田中屋』 蕎麥麵SOBA  『そば処田中屋』結帳櫃檯還可以購買回去吃這個蕎麥麵喔， 沒記錯的話這個一份是 ¥1000，還有禮盒包裝可以選。 |
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