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| 2017/05/12 07:59:00瀏覽927｜回應0｜推薦2 | |
 [日式]‧活動‧台北‧中山‧狸爐端燒居酒屋‧八條通日本料理‧林森北路炉端焼狸 【狸爐端燒居酒屋】炉端焼狸 地址： 台北市林森北路133巷5號（從林森北路139號福泰橘子商旅巷子轉進即可） 電話： 02–2531–2827 時間： 18:00–24:00 粉絲團：https://www.facebook.com/robatayakitanuki/  中山北路林森北路條通商圈，可是有著許多日本風情美食文化的地方， 當然少不了這個日式居酒屋，這次分享的是位於八條通的【狸爐端燒】， 炉端焼狸的店面門口，看起來就是到訪日本巷弄中的店家， 門口擺設與燈光旗幟，真的有如置身於日本當地呢!!  進入到這個【狸爐端燒】裡面，先看到吧檯區域的地方， 這邊可以看到重現日本圍爐的氛圍，在吧檯區可以看到看師傅料理過程， 完成後用木槳將食物送到客人面前，據說相傳來自宮城仙台與北海道釧路一帶。  當然也有三五好友的包廂區域啦，【狸爐端燒】這邊也有隔間包廂區， 大家可以下班後來這裡品嚐美食小酌一番，吃這個美味的居酒屋料理嚕^^  老闆是很喜歡日式居酒屋的朱先生，他在條通餐飲業經營25年， 算是中山區居酒屋的元祖，他的另一家居酒屋吞兵衛也帶起居酒屋的風氣。 若要以日本料理款式稱之，【狸爐端燒】比較類似居酒屋型態， 這邊著重於【狸爐端燒】燒烤類為主，所以看到許多日式風味料理牌， 店家著重於將日本原汁原味的好料搬到台灣，所以很多原物料都從日本過來， 還有這個一個個烤魚的部分，當然還有招牌木槳爐端燒的送餐方式..  由日本直送以當季的新鮮食材讓大家可以品嘗到道地美味， 這裡以全日文菜單搭配照片打造日式氣息， 但現場服務人員都可以解釋菜色，所以不懂日文也不必擔心。 另外提醒大家這裡沒有提供自帶酒類服務，就算自付開瓶費也不行唷！ 接著來看【狸爐端燒】這次享用道的美味吧?! 【狸爐端燒】時令小菜 三款 NT:80元/一份。 涼拌牛蒡絲、韓式泡菜、季節沙拉 這邊有著不一樣的消費方式，都單點制，不提供免費茶水(可點飲料搭配) 不能自己帶酒，每人也會加收80元小菜費用。  【狸爐端燒】步步高升階梯生魚片 NT:850元/一份。  步步高升階梯生魚片，這道適合四到五人共享，節慶派對升官趴必備好料， 裡面的生魚片好料有:親子鮭魚、旗魚、鮪魚、生干貝、鰹魚， 搭上牡丹蝦、章魚、新鮮吻仔魚..等好料^^  另一款【狸爐端燒】刺身盛合 NT:580元/大份 適合少一點人三五好友的冷盤生魚片，款式就是將將好的， 一樣是鮮美的生魚片刺身盛合，晚上可吃到這個新鮮生魚片^^  座在吧台區可以感受【狸爐端燒】重現日本圍爐的氛圍， 除看到吧檯區看師傅用心專注的料理過程， 最重要的是完成後用木槳將食物送到客人面前， 親自領取木槳上面的好料，拿取到桌面享用嚕^^  【狸爐端燒】的兩款溫熱菜沙拉部份， 溫泉蛋沙拉 NT:250元/盤 (右) 及 牛小排沙拉 NT:280元/盤 (左)  居酒屋當然少不了酒水部份，店家有獨立酒水單，跟日本一樣 首先是【狸爐端燒】梅酒瑪格麗 NT:480元(壺) 用龍舌蘭酒調配方式的雞尾酒，這邊加入梅酒部分，挺特別的一壺好酒! (未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)  【狸爐端燒】青竹入の日本酒2合 NT:680元(日本酒兩合) 以青竹竹筒裝上日本酒，以竹筒杯享用這個好酒!! (未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)  若需要水【狸爐端燒】這邊有提供銷售，日本北海道水彩の森 NT:80元  不喝酒的可以點【狸爐端燒】 烏龍茶 ウーロン茶 NT:100元  回到餐點部份，【狸爐端燒】小哈最推的就是燒烤類啦， 畢竟下班後搭配個燒烤美味，必定舒壓阿^O^  先端上日本的【狸爐端燒】烤北海道水果玉米 NT:250元/一盤 日本北海道直送的水果玉米，這邊用燒烤的方式呈現..  接著還有炭火燒烤的【狸爐端燒】上等牛小排佐黃芥末 NT:580元/盤  下酒搭配【狸爐端燒】滷牛筋豆腐 NT:250元/一份  燒烤不會少的海鮮【狸爐端燒】蘿蔔泥柚子醋烤軟絲 NT:280元/份 鮮美度破表的這個軟絲，好吃阿，值得點選!  再來是烤魚連發啦，一個一個來看一下試到的好料， 首先是【狸爐端燒】 金目鯛一夜干 NT:450元/份  新鮮美味的【狸爐端燒】 甘鯛（馬頭魚）一夜干 NT:350元/份  高貴的【狸爐端燒】 赤魚一夜干 NT:450元/份  老闆個人推薦【狸爐端燒】銀鱈西京燒 NT:280元  最後是【狸爐端燒】 喜知次一夜干 NT:480元/份 上面幾款的燒魚都好好吃，雖有些一夜干但新鮮度吃得出來， 據說不少是日本築地直送的，當中最愛的是銀鱈西京燒， 美味度、細緻度、甜美都是相當的棒阿，燒魚不推不可阿..  主食可以挑【狸爐端燒】紫蘇飯糰佐特製紫蘇漬物 NT:100元/個  店內人氣第一名No.1【狸爐端燒】牛橫隔膜奶油燒 NT:450元 可包生菜與搭配泡菜食用的牛橫隔膜奶油燒，看起來就好吃!!  起士控不能錯過【狸爐端燒】麻吉Pizza NT:250元 HOT!HOT!! 熱熱吃燙口起士＋麻糬，這個好吃阿 ^O^  這邊還有【狸爐端燒】溫泉蛋壽喜燒 NT:380元/份  顛覆我們會上一個鍋的溫泉蛋牛肉壽喜燒， 而上了一個長盤狀的壽喜燒，不會很大份兩個人就可以享用， 溫泉蛋更是讓我們驚豔阿，這個也超下酒的啦!!  使用了日本鹽麴做出的【狸爐端燒】鹽烤雞翅 NT:280元/份  主食另一個推薦【狸爐端燒】牛肉丼 NT:280元/碗 這個也有相當吸睛的溫泉蛋喔，下飯最適合不過啦^^  明太子控不能錯過的【狸爐端燒】雞柳明太子燒 NT:280元/份  【狸爐端燒】炸三色野菜 NT:250元/份 推!!小哈喜歡這個炸物，因為有這個炸牛蒡， 另外兩個也是少見的炸蓮藕跟這個炸山苦瓜，真的是COOL!  【狸爐端燒】日韓風牛尾湯 NT:280元/碗 日韓風牛尾湯，是到訪女生超愛的一道湯品， 因為這個裡面富含天然膠原蛋白，是道美顏聖品料理阿!  帶些西式餐點風的【狸爐端燒】蘆筍豬肉捲 NT:280元/份  店家推薦 【狸爐端燒】招牌平盆鍋 NT:780元/鍋  特把引進了平盆鍋的特製鍋底，將牛肉、牛肚、章魚搭配上泡菜， 與底下的鮮蔬高麗菜、豆芽，搭配這個韓式醬汁，製作出的特色鍋!!  【狸爐端燒】還特別挑選這個來自京都的紅白酒搭配， 原價NT:1000元，如有點選這個平盆鍋可打8折享用這個酒水!  這邊還有招牌平盆鍋有特殊收尾方式， 可以加上好料，製作類似雜炊概念的起士飯， 看一下這個有搭配上這個白飯、雞蛋、青蔥、海苔跟這個美味起士啦!  招牌平盆鍋先將這個剛剛鍋上的好料撈起， 白飯、雞蛋跟鍋底的湯料拌炒，最後加入起士， 最後在放上這個青蔥、海苔!!  以【狸爐端燒】招牌平盆鍋加入了起士製作出的起士飯， 可以用這個小鏟匙挖起這個最後美味好料的結尾吧^O^  這邊也分享一下，【狸爐端燒居酒屋】菜單， 別擔心日文看不懂，可以請服務生介紹喔， 全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 先看到: 生魚片 *刺身 跟 沙拉 *サラダ  全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 接著看到: 爐端燒 *炉端焼 跟 配酒好料 *酒の友  全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 接著也是: 爐端燒 *炉端焼  全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 當然還有: 爐端燒 *炉端焼  全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 接著看到: 快炒 *炒め物 與 米飯主食 *食事  全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu 接著看到: 串燒 *串物 與 炸物 *揚げ物  最後回顧一下【狸爐端燒】居酒屋吃的這些好料..  八條通商圈的美味【狸爐端燒】居酒屋日本直送鮮味!  最後分享一下【狸爐端燒居酒屋】姊妹店資訊： 【吞兵衛居酒屋】 地址：台北市中山區林森北路119巷28號（七條通，距離捷運中山站與松江南京站步行約10分鐘） 電話：02-2562-7427 營業時間：晚間六點至凌晨十二點（無休） 粉絲團：https://www.facebook.com/tbw2016/ 【庄屋海鮮居酒屋一夜干料理】 地址：台北市林森北路13O號2F（麵太郎樓上，從旁邊大樓入口進入上樓） 電話：02-2523-7565 營業時間：晚間六點至十二點（無休，過年休假期間另行通知） 粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%BA%84%E5%B1%8B%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E4%B8%80%E5%A4%9C%E5%B9%B2%E5%B0%88%E8%B3%A3-629415450516612/ |
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