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| 2011/03/04 04:45:21瀏覽220｜回應0｜推薦1 | |
(那樣的話太貴了)拿蔬菜來說,在美國,由於有機食品漸漸普及,有機蔬果的價格也比幾年前要便宜一些,加州這裡的好市多也開始販賣一些有機蔬果,但是都是 從智利,厄瓜多爾等地進口而非本地生產. 週末時我偶爾會去逛農夫市場(Farmer's Market),了解一下當季的農產品有那些,因為一般的連鎖超市一年四季的蔬果都有得買到,只能從價錢看出那些是當季農產品.逛農夫市場除了可享受自己挑菜的樂趣,要買多少就買多少(去超市的話,菜都是一大把,家裡人口少,往往還沒吃完就不新鮮了,而且很多時候,菜都好老哦!),逛每個攤子我都把它想像是在逛台灣的夜市,每攤都新奇的商品,只要是賣水果的攤子,大部份都有試吃.走一圈就像吃了一個水果大餐一樣.賣蔬菜的攤子也會有紫色或是黃色的細蘿蔔,或是尖尖的花椰菜.總之,暖和的星期天早上是逛農夫市場最好的時間了(啊~期待春天的到來!) 但有機真的營養價值有比較高嗎?這個我不清楚,但是有機草莓真的比較好吃,也有草莓的味道.一般的草莓外表長的好漂亮,一點草莓味都沒有,虛有其表. 我在選購有機產品大部份只想到口感及農藥的問題,但是最近看到一則報導實在是點醒了我.事實上,在有機食品/產品的背後隱含了一些更重要的議題,像是殺蟲劑 的使用,如何保有土壤的再耕力/肥沃度以及全球的食物分配不均,富裕國家食物只能用浪費來形容,而第三世界的國家的人民營養不足甚至餓死.隨著全球糧食物 價的上漲,氣候的變化,農墾地面積因為都市計畫而縮小,要如何因應,對政府來說實在是一大考驗.講到這就讓我想到<大崩壞>這本書,值得一讀,但讀完之後倍感絕望啊!
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
