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| 2010/02/08 14:52:16瀏覽5438｜回應8｜推薦93 | |
應該是冬天的一月份，太陽卻大的很不像話，我們正在一望無際的油菜花田裡穿梭拍照。儘管萬里晴空及油菜花海很吸引人，但天氣愈來愈熱，最後忍不住鑽進車裡著涼。接近中午時分，肚子餓準備離開去附近的玉里鎮覓食。玉里麵是當地的招牌小吃，之前聽聞玉里麵，但不知究竟是啥東東，剛好趁機去瞧瞧。 抵達玉里鎮，找個地方停車，下車抬頭望見湛藍的天空，還有可愛的小鎮。微笑地說：「好久不見了。」 玉里對我而言，可是充滿兒時回憶的地方，小時候常跟媽媽去外婆家玩，還記得媽媽在外婆家跟外公外婆聊天很開心，忘記要搭火車回台東，我卻悶聲不響，一直在等著媽媽發現，果不其然媽媽一看時間就要來不及，慌張地拎著行李帶我去火車站，回想起來不禁莞爾。  那時玉里鎮風情純樸，如今變得比較繁榮，並不輸給台東，有點認不出這就是我小時候常去的玉里。在小鎮上，竟有很多家賣玉里麵，因為臨時決定去玉里用餐，沒事先做好功課，不知要去那一家才好，只好跟當地人打聽，就找到位於中山路二段的玉里麵店，聽說它是最有名的。 奇怪的是它沒有特別取店名，招牌只有寫著傳統美食玉里麵，害我們差點走過頭，不過中山路二段只有這家賣玉里麵，可以確定它就是我們要找的店家。店裡坐八成，生意似乎很好，我仔細看菜單，原來玉里麵就是油麵，我卻早已點好板條，有點懊惱。   等一會兒，小菜先端上桌，炒空心菜味道很剛好，不會很重，我注意到裡面沒加大蒜，我家炒空心菜都會加大蒜。大腸口感很有嚼勁，不愛吃大腸的我難得一口接一口。  粄條加幾塊豬肉片，加些韭菜、豆芽、芹菜末、自製的油蔥，看起來並沒有很特別，但是喝一口湯頭，味道與眾不同，非常甘甜，不會覺得很油膩，鹹度適中，裡頭加了紅蔥頭特別清爽，非常好喝，豬肉片口感很嫩，一點不老，可以瞭解這家為何很受歡迎。  雖沒吃過真正的玉里麵，還是要來說明玉里麵的著名之處，它是油麵，只是一般油麵在煮過後會經泡水程序，然後再拌油；而玉里麵則是煮熟後直接拌油，所以口感略有不同。有機會到玉里一遊，不妨嚐嚐當地有名的玉里麵。 玉里麵 地址：中山路二段76號 電話：(03)8881613 營業時間：07:00-19:00 |
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