♥店名：青山食藝♥


年前J的公司一直處於忙碌狀態，
之後又遇上Y的奶奶離開人世及新年連續假期，
所以文章嚴重的落後，
近期當然要繼續努力的趕進度，
今天要來介紹的是2012年12月31日的趴踢。

當天是J跟Y舉辦活動的日子，
滿感謝友人們的熱情參與，
第一站是享食趣，
我們一同來到了青山食藝。

位於宜蘭市近郊的青山食藝，
是一家相當有名的無菜單料理，
店外環境寧靜舒適，
店內裝潢極富格調，
而美食美味的程度更是讓人驚嘆。

想到青山食藝嚐美食，
得先預約，
用餐方式採預約制，
葷食每人NT.799，
素食每人NT.600，
且需加收10%服務費。

當天總共有8個人用餐，
然後餐點為7葷1素。

另外更值得讚許的是服務生的服務態度，
親切、細心、感動的服務，
讓人有賓至如歸的感覺。

青山食藝
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放眼望去，
環境優美，
綠意盎然，
敵不過好奇心的驅使，
讓人更迫不及待的想趕快進到眼前這獨具特色的建築物裡
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喜氣十足的火紅色大門，
釋放出氣勢雄偉的氣息，
而一旁的休憩區，
五顏六色的抱枕座位，
是讓預約來此用餐的食客們等候、休憩的地方
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男生廁所的洗手區，
使用方式是將腳腳踩在地板上的腳印位置，
接著水就會像這樣源源不絕的噴出來了，
是不是創意十足呢
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店內裝潢涵蓋了中國風、歐式古典風及日式和風等風格，
每個座位其各有特色，
當天我們很幸運的被安排在臨窗的歐式古典風座位用餐，
獨立的享食空間，
高雅華麗的氛圍，
讓人一坐下就不想起身
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鮮紅的小虎鞋裡裝的是牙線棒，
另外還提供濕紙巾及餐巾紙，
頗具巧思的服務更貼近人心
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桌面的餐具擺設的相當簡潔優雅，
而花卉骨瓷裡裝的是微溫的桂花茶，
啜飲一口他的自然甘甜，
便不斷的眷戀著那股香，
這樣的餐前桂花茶，
讓人餐後難以忘懷
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【蟹肉蕃茄沙拉】

酸酸甜甜的蕃茄內有著甘美鮮甜的蟹肉及綿密的馬鈴薯沙拉，
點綴上新鮮的紫洋蔥、香菜與美生菜，
貌似一艘五彩繽紛的小風帆，
濃郁的酸甜滋味十分刺激食慾，
讓人等不及的想大快朵頤一番
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【香烤羊肋串】

當天服務生在點餐時，
貼心的詢問是否有人不吃生食，
所以不吃綜合生魚片的人可以換成香烤羊肋串

孜然飄香的羊肋串，
肉質鮮嫩多汁，
香甜濃韻又美味，
此時吃生食的J超羨慕吃熟食的Y，
邪惡的想把Y的份通通進肚
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【綜合生魚片】

吃綜合生魚片有個簡單要訣，
那就是「由淺入深」，
因為顏色愈深，
魚的肉味較重，
如果先吃了重口味的魚，
就無法吃出他的味道

細絲狀的油脂紋路均勻分佈在每片生魚片上，
口感甘甜潤滑，
紮實軟嫩，
每一口都可以感覺到那來自大海的鮮甜滋味，
搭配芥末的嗆辣，
更能體會那種美味直衝腦門的快感
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【海鮮牛奶鍋】

新鮮的海鮮與多種的食蔬配料沉浸於香濃的牛奶鍋內，
熬煮中的湯頭散發出迷人的香氣，
牛奶的香醇讓鍋料更顯鮮嫩，
滋味豈止銷魂可比喻，
讓人一吃就倍感幸福、回味無窮，
如果來這沒嚐到他，
那實在是太對不起自己了
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扇貝、魚肉、凍豆腐、鴻喜菇、白菜等豐富配料，
新鮮一度讚，
除了滿足飽實了我們的胃，
美味的程度更直逼讓人掉淚
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【明太子風味雞肉串】

包覆著濃郁起司的雞肉串，
肉質十分柔嫩，
擠上些許檸檬汁，
一口咬下，
滿滿的肉汁充盈在嘴中，
搭上鹹香滋味的明太子，
層次分明、多重享受

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【鹽炒花生】

花生粒顆顆飽滿，
口感香香脆脆且帶有海苔的香氣，
不論單吃或配飯都非常可口，
簡單的食材譜出最棒的滋味
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【櫻花蝦炒飯】

櫻花蝦的鮮美滋味，
加上炒得粒粒分明的誘人米飯，
海潮香氣撲鼻，
搭配鹽炒花生一起食用，
口口層次豐富的酥脆口感，
絕對讓人一口氣掃光一整碗
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【烏梅汁】

用餐至中場時間，
我們品嚐著淡雅飄香的烏梅汁，
感受喉際回甘的清爽滋味，
除了可以去油解膩外，
還能生津止渴
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【剝皮辣椒豚肉卷】

剝皮辣椒口感軟中帶嫩，
吃起來甘甜中帶有特殊的香氣，
而豚肉卷細緻的紋理將精華肉汁牢牢鎖在其中，
紮實彈牙帶有適當的嚼勁，
二者與特調醬汁一起食用，
恰到好處的風味，
十分耐人尋味
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【明蝦白酒燒】

新鮮脆口的明蝦，
富含飽滿的蝦膏且肉質結實Q彈，
彷彿大海般的美味瞬間充斥於齒頰間，
正所謂料鮮味美只有味蕾知道，
讓人連頭帶殼一寸都捨不得放
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【五味醬蒸生蠔】

肥美水嫩的生蠔，
搭配微微酸甜的五味醬，
鮮味倍增，
豐美多汁的滑溜溜口感，
有如絲絹般的滑入喉嚨，
讓人一吃就讚嘆不已，
而一旁的彩椒點綴出鮮豔色彩，
除了豐富了視覺，
也驚艷了味蕾
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【蓮子綠豆仁】

粒粒分明、順口滑溜的蓮子綠豆薏仁，
甜而不膩的口感，
吃的到自然的清甜，
悅顏又養身
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當天因為Y生了重病，
J萬分感謝二哥的熱心，
辛苦的帶著Y跑遍診所及藥局就醫，
才讓整個活動可以更加圓滿。

而這樣一個結合藝術與美的地方，
讓我們有了一個非常棒的享食趣，
真的是「留得青山在，
不怕食藝消」。

▼相關資訊 (連結)

店名：青山食藝
網址：無
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話：03-933-1900
營業時間： (預約制)
Am11：00-Pm14：30
Pm17：30-Pm21：30
當日消費：NT.6,812

原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/38697917