 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2012/05/30 17:41:48瀏覽1240｜回應0｜推薦14 | |
♥店名：東港葉家肉粿♥ 來到東港－這個南部知名的魚鄉， 隨處可見樸實的漁鄉風情， 當然更少不了風味獨特的海鮮佳餚。 東港鎮以海鮮聞名， 各式各樣的海產中， 更以黑甕鮪魚的腹肉生魚片最被推崇， 再加上櫻花蝦及油魚子， 被喻為是『東港三寶』。 而來到東港品嚐小吃， 除了雙潤糕之外， 在地人必會推薦『肉粿』， 迄今已有40多年歷史的第二代葉老闆述及過往， 不經意便說得滔滔不絕。 東港肉粿原本只是因應過年時節， 也就是『拜過年』之用， 最初東港一帶僅有兩家製作肉粿的餅店， 以前的人大多炊肉粿， 淋上醬油膏， 帶點鹹味便能吃得津津有味， 如今搭配高湯， 佐料食材也增添不少變化性。 當天我們的肉粿是在東港葉家肉粿這間店享用的， 分別點了大及小碗來吃！ ▼東港葉家肉粿  ▼每一籠粿得歷經8小時才得以完成，而粿的上頭是香腸及臘肉切片  ▼調味料 (左：蒜泥 & 中：辣油 & 右：辣醬) 可依照個人喜好做添加，無辣不歡的人，J建議可以3樣都加，保證香辣過癮，邊吃邊冒汗XD  ▼肉粿 (大) NT.50 口感綿實又Q軟的肉粿，搭配虱目魚骨與大骨熬煮高湯的濃郁湯頭，還吃得到虱目魚肉及香腸等佐料， 果真令人品嚐到不一樣的在地小吃  ▼東港三寶之一：櫻花蝦 嚴選東港櫻花蝦，口感芳香酥脆  ▼香腸切片 香腸切片的豬肉採用後腿肉，肉纖維細、口感佳  ▼肉粿 原料用米，堅持用收割一年的『在來米』，這種米所製作出的粿，Q度最好，品嚐起來令人回味無窮， 是識途老馬的最愛  來到東港絕對要吃的美食之一非他莫屬， 這美好的滋味會直烙在你我的腦海裡！ 相關資訊↓ (連結) 店名：東港葉家肉粿 網址：無 地址：屏東縣東港鎮光復路三段154號 電話：08-832-9218 手機：0933-688-611 營業時間： Am09：00至賣完為止 當日消費：NT.80 檢視較大的地圖 原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37531256 歡迎來FB跟我們做朋友哦o(^_^)o 
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
