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| 2012/04/18 20:09:38瀏覽1583｜回應0｜推薦3 | |
♥店名：板橋中山公園蚵仔麵線 (中壢延平店)♥ 位於板橋區中山公園旁的蚵仔麵線， 雖然，沒有顯著的招牌， 卻因為老闆強調原汁原味的製作， 使得這家店遠近馳名！ 沒想到在中壢市的延平路上也開了分店， 而且，還是24小時營業的攸！ 當天來到這肚子還滿餓的， 我們各點了一碗大碗的蚵仔麵線， 外加大碗的甜不辣， 就開心的大快朵頤了起來！ ▼板橋中山公園蚵仔麵線 (中壢延平店)  ▼店面  ▼名片 (正面)  ▼名片 (背面)  ▼煮麵撇步以34年製作蚵仔麵線的經驗，老闆煮麵更有撇步，爐子邊上加墊幾塊紅磚，間隔開了爐子和底火， 能夠使得鍋子受熱更加均勻，麵線能夠保溫，卻不會過度軟爛，更不會黏鍋燒焦，永遠保持最佳狀況  ▼除了蚵仔麵線外，還提供甜不辣讓顧客們做選擇  ▼蚵仔麵線的配料  ▼甜不辣的醬料  ▼酌料 (左：辣椒醬 & 中：辣椒油 & 右：烏醋) 桌上擺放著三種酌料，可依照個人喜好做添加，無辣不歡的人，當然不能錯過左邊跟中間的酌料嘍！保證過癮嘿  ▼蚵仔麵線 (大碗) NT.50 原汁湯底不同其他店家，老闆直接選用燙煮蚵仔的湯頭做為湯底，並且在鍋中再加入事前濾出的蚵仔原汁， 來增加湯底的鮮甜度，特殊配料適量加入紅蔥頭，是讓香味隨著熱氣四處飄散吸引顧客的絕招， 上桌前淋上少許的黑醋，化解了濃稠湯頭些許的膩，讓人吃了還想再吃  ▼整碗蚵仔麵線的用料實在，在滑順的麵線內吃的到蚵仔的鮮美及大腸的軟嫩，豐富口感，等您來細細品味  ▼甜不辣 (大碗) NT.50 甜不辣食材豐富，每一種都帶給享用的人不同的口感，搭配上沾醬，香Q又好吃  ▼吃完了甜不辣，別忘了還可以去跟老闆要湯哦，這湯可是『無限量供應』的呢  24小時不打烊的美食， 真的帶給不少夜貓族很大的便利性！ 到了夜深人靜時， 不知道要到哪吃美食， 那來這就對嘍！ 相關資訊↓ (連結) 店名：板橋中山公園蚵仔麵線 (中壢延平店) 網址：無 地址：桃園縣中壢市延平路556號 電話：03-422-5537 營業時間： 24H (全年不打烊) 當日消費：NT.150 檢視較大的地圖 原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37311532 |
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