原文:http://juhsin.pixnet.net/blog/post/36299184
♥店名:鴨肉榮♥
2011年11月27日
國內:食-桃園縣
這天晚上我們沒有在家裡吃, 晚餐則是來到了桃園小吃美食24H的鴨肉榮!
位於桃園的信仰中心『景福宮』附近, 蘊含了許多傳承幾代的好味道, 在日夜飄香的氤氳中, 可以同時滿足心靈與五臟廟的店家, 尤以大廟正門對面的『鴨肉榮』最為馳名遠近。
『鴨肉榮』走過半世紀, 創始人陳國榮夫婦獨門研發的『當歸鴨腿』, 精選漢方藥材, 佐以本土產的土鴨, 以細火慢燉, 摒棄過度人工調味, 以繁複手法逼出藏在食材裡的『味之魂』, 昇華成最精緻的自豪一品。
來到這邊的我們在此店點了什麼餐點呢!?
我們的餐點↓ 1.鴨肉麵 2.鴨肉飯 3.筒仔米糕 4.當歸鴨加麵線 5.鴨肉
(一人份) 6.油豆腐
廢話不多說, 一起來看看美食的介紹唄!
▼鴨肉榮
▼菜單
▼鴨肉麵 NT.50
▼煮的恰到好處的麵條加上彈Q多汁的白斬鴨與鴨肉高湯湯頭,口感鮮美飽滿
▼鴨肉飯 NT.80
▼使用當日現宰的溫體鴨隻,煮熟後,急速浸冰水,封住肉汁,如此一來, 每塊鴨肉都吃得到鮮美肉汁與滑嫩肉質所交織而成的美妙口感,這飯真讓人大飽口福之欲
▼筒仔米糕 NT.40
▼筒仔米糕,上頭有著肥美的埔里香菇、花生、肥瘦肉塊與中號蝦米, 更有以味噌醬為基底所調配出甜中帶辣的淋醬,光從這些細節,便讓人感受到了它的與眾不同
▼當歸鴨加麵線 NT.90
▼選用生長足月的台灣土鴨,其體型碩大,一隻前腿就已經超過了大碗公, 大隻滿意的口感加上由當歸、熟地等10多種中藥所熬煮而成的淳厚湯汁,味蕾滿足
▼鴨肉 (一人份) NT.70
▼每一隻鴨子可都是選用好品質高成本3~4個月的台灣土鴨,有著甜美的肉質
▼油豆腐 NT.20
▼豆腐滑嫩,搭配上醬料,傳統風味,美味可口
想吃鴨肉但已夜深人靜, 又或者只是嘴饞想解饞, 這家24小時不打烊的小吃店不妨來嚐嚐!
相關資訊↓
(連結)
店家:鴨肉榮 網址:http://www.gwdcz.net/033385928/ 地址:桃園縣桃園市中山路81號 電話:03-338-5928 營業時間:24H
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