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| 2023/06/23 11:54:45瀏覽7028｜回應0｜推薦16 | ||||||||||
看了好久的曼谷美食觀光巴士Thai Bus Food Tour， 終於在此趟旅程，任務達成嚕（笑） 曼谷美食觀光巴士Thai Bus Food Tour剛開始不久時， 自己曾經散步路過，也進去問了一下， 沒想到那日竟然「客滿」......
哈哈哈，所以就沒緣分，後來每次造訪曼谷時，想說要預訂， 但總是忘記（笑）誰叫曼谷好吃，好喝，好玩的太...多嚕 直到這次跟著晶賀琞旅遊趣 團體旅遊，
抵達曼谷的第一天晚餐，竟然是安排曼谷美食觀光巴士Thai Bus Food Tour 心想事成秘密大法再次成功， 嗯，要多想點好事，好事就會發生（笑）
曼谷美食觀光巴士Thai Bus Food Tour我覺得這挺適合初訪曼谷的朋友， 在美食巴士上，可以輕鬆吃米其林美食， 也能在車上看著曼谷老城區、大皇宮周邊....等風景；
一路上看著風景，吃著美食，還要拍照， 似乎有點忙碌，但也讓旅程相當充實（笑）
Thai Bus Food Tour Klook訂位 ＊行程時間約1.5～2小時，視塞車狀況而定＊ 共分為四個不同時段，提供的餐時也略有不同，價格也不一樣哦！ 這次同行的友人有人吃素食，也能事前預訂，只不過就沒有「米其林」餐時 ・集合時間：11:00 ・出發時間：11:30 ・結束時間：13:00 ・集合時間：13:30・出發時間：14:30・結束時間：16:00 ・集合時間：17:00・出發時間：17:30・結束時間：19:00 ・集合時間：19:00・出發時間：19:30・結束時間：21:00 集合地點：Bangkok River City Mall（Room 193） 地址：Room 193, 23 ซอย เจริญกรุง 24 แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 如何抵達：可搭MRT到Hua Lamphong站，1號出口出站後， 轉乘計程車前往登船口，或步行約20分鐘可抵達。
搭乘曼谷美食觀光巴士除了沿途看風景外， 最重要的是「美食」；
巴士上並不做烹煮的動作，只做擺盤與送餐， 且沿途路過米其林餐廳時，餐廳會把準備好的餐點端至美食巴士前， 由工作人員把餐飲端上二樓，服務給每位客人
今日所搭乘的曼谷美食觀光巴士Thai Bus Food Tour有五道菜， 其中兩道則是曼谷的米其林美食， 分別是：脆皮燒肉粿仔湯與泰式炒河粉。
當車輛啟動時，先上桌的則是迎賓飲料， 除了酸、甜好喝外，這也是讓大家拍照打卡用的； 就在彼此乾杯後，開始了我們的旅程。
前菜是米餅跟面康， 米餅用小扁擔裝盛的模樣還挺可愛的， 入口時酸甜滋味，酥脆口感，熟悉又美味；
羅望子醬搭配米餅，吃了很唰嘴 一口不夠吃，所以還有二份（笑） 讓人吃得意猶未盡，但也剛剛好
接著還有Miang kham（面康）上桌， 這用蓮花瓣包裹的面康，據說是泰國皇室常食用的小點心； 入口時讓我想起了泰國檳榔， 其實這也是另外一個別名，裡頭東西差異不大， 之前自己吃的都是用葉子包裹，今日用的是蓮花瓣。
เมี่ยง (Miang ) 是指用葉子包配料 คำ (kham) 則是一口吃的意思； เมี่ยงคำ (Miang kham) 中文音譯「面康」，就是「包葉食物」， 裡頭有：青檸、香茅、烘焙椰絲、薑、紅蔥頭、小辣椒、花生、蝦米、椰糖、魚露...等 今日入口的面康，口味較為清爽與優雅， 也許是因為用蓮花葉，所以跟一般使用假蒟葉 (ใบชะพลู) 時入口滋味不一樣。 嗯，今日是皇室等級，不是平民（笑）
接著上桌的是「脆皮燒肉粿仔湯」 一碗看起來有點眼熟的模樣， 讓我想起了基隆的鼎邊銼，燒肉香酥可口， 入口時，湯汁上濃郁的白胡椒味讓人一口接著一口停不下來； 湯中的「粿仔」與我們在台灣吃的「鼎邊銼」很像， 但更有嚼勁一點
這碗則是由多次獲得米其林指南推薦的「陳億粿條店」所準備的， 嗯，簡單的小吃，也能吃得很高雅， 食器不同，空間不同， 一切也不同； 我筆記下來，下次想去店裡頭吃吃看。
接著上桌的主菜是「瑪莎曼咖哩雞飯」， 用花生醬一起烹調的瑪莎曼咖哩味道香濃， 入口有點甜、濃郁的咖哩醬汁，相當下飯， 朋友看著自己大口吃著米飯， 還還特別提醒，可別全都吃光， 等會還有更厲害的美食哦！
今日的「瑪莎曼咖哩」非常甜， 嗯，有台南食物的fu（笑） 雖有點辣辣的，但甜膩的滋味， 可能有些朋友會吃不慣吧！ 我是屬螞蟻的，吃得很開心
最後一道主食是「鬼門泰式炒河粉」， 鬼門泰式炒河粉（Thip samai Pad Thai ） 應該算是曼谷最著名的泰式炒河粉之一； 除了是米其林推薦餐廳外，更是獲得世界各地許多媒體、網紅們的推薦， 據說平時可是要排隊排好久才能吃得到。
我查了一下，為何「鬼門泰式炒河粉」會受到這麼多人的歡迎呢？ 1939 年的鬼門炒粿條因為店家採用古法烹飪， 使用尖竹汶府所產的河粉，吃起來比一般河粉軟而有黏性， 再加上獨家祕方醬汁大火快炒， 外面再用金黃色蛋皮包裹住，搭配上新鮮彈牙的蝦子， 所以受到大家的喜愛。 那為什麼叫「鬼門」呢？ 因為以前這附近有個城門，而城中的屍體要運至城外的寺廟火化時， 都須經過這個城門，所以有了鬼門的稱呼。
那日當美食巴士行駛到店家門口時， 看到「鬼門泰式炒河粉」的店員拿著炒好的河粉往車門這裡走了過來， 把食物遞給車上的工作人員，車內的大家看了新鮮有趣， 甚至還有人還拍起了手，這感覺還挺奇妙的； 這是一場曼谷街道的上菜秀（笑）
嗯，入口的「鬼門泰式炒河粉」 不錯吃，但我並不覺得這是曼谷第一的炒河粉（笑） 調味上也是有點甜，我拌入的花生粉跟豆芽菜， 這河粉確實軟了許多，有點冬粉的口感， 我們看到外頭包裹的蛋包， 蛋液已跟河粉炒在了一起， 整挺口感挺濕潤的；
搭配河粉的蝦新鮮Ｑ彈，外頭裹著醬汁還不錯吃， 因同行的朋友不吃蝦， 讓我多吃了好幾隻，吃得還挺過癮的。
嗯，「鬼門泰式炒河粉」我還是想到店內去吃吃看 百貨公司現在也有分店，但我下回應該還是會來總店吃吃看， 想再次確認大家喜愛的原因。
免排隊，輕鬆就能吃得到； 且還不用汗流浹背，坐在舒服的冷氣巴士上， 吃著熱騰騰的排隊美味，真是幸福極了！ 哈哈哈，超適合怕熱的我， 也適合現在有點炎熱的曼谷氣候（笑）
這次搭乘的是日落時分的美食巴士， 看著斜射的陽光照在中國城、金山寺的金色佛塔...等， 邊吃美食，邊拍照，有點手忙腳亂，但很滿足；
看著窗外慢慢變暗的天色，街道上點起了燈光， 還有建築也都亮起了金黃色的燈光；
美食巴士穿梭在曼谷老城區的街道中（還好沒塞車）， 一路上看著風景，吃著美食，真是太享受了！
最後，來個經典的「芒果糯米」與熱茶， 看著曼谷天色慢慢變暗的街道風光，
依依不捨的結束了美食觀光巴士Thai Bus Food Tour。 有興趣的朋友們可以上 Klook訂位，或是 晶賀琞旅遊趣 遊曼谷
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