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2007年秋天,絲瓜的收成 ~ 電小二推薦
2007/10/11 09:32:41瀏覽3950|回應18|推薦71

感謝電小二推薦此文--登上聯合新聞網首頁--生活健康|貼心下午茶

每次走到絲瓜棚下,內心就會自然而然的哼出一段司馬中原在一系列「鄉野傳奇」的開場白﹕

姑妄言之妄聽之;

豆棚瓜下語如絲;

料應厭作人間語;

閑聽秋墳鬼唱詩。

這是什麼跟什麼呀!為何這些詞句會如此根深蒂固的在我腦海裏呢?還好,我這瓜棚可不是座落在荒郊野外,否則先把自己給嚇著了!

 

話說今年南加的氣溫酷熱異常,經常高達華氏90至103度,熱死不少人,連絲瓜也是一副要死不活的樣子。曾在 恨瓜不結果  裏提到今年的絲瓜都不結果,令人洩氣,雌花不見一朵,那虛有其表的雄花倒是長得又茂盛又鮮艷的。好不容易,惹大的瓜架上才終於長出一條絲瓜,孤孤單單的掛著。大姐看了我的文章和圖片後,竟然在電話那頭哈哈大笑,她說﹕

「好丟臉哦!居然只有長一條!」此乃奇恥大辱也!

去年早在七月就已果實累累了,這到底又怎麼啦?於是憂心忡忡的打電話詢問專家,專家說﹕「天氣太熱了,很多植物都反常,不用擔心,等天氣涼快一點,還有一波開花期,那時就會有雌花出現也會結果。」

我認識的這位園藝大師就像鐵嘴神仙,說的話總是應驗,我把他的話當成金科玉律。現在除了表現忍耐的美德,別無他法。

這幾個星期,天氣漸漸轉涼,我又滿懷希望,天天昂首張望,撥開層層的綠葉,仔細找尋雌花的蹤跡,總算盼出了一點眉目,雌花有蹤跡了!記得Moody小姐曾以羨慕又崇拜的口吻說﹕

「妳好厲害哦!居然可以分辨雄花和雌花!」

殊不知絲瓜的雄雌花長相截然不同,三歲小孩都懂得分辨。可見 Moody是個城市姑娘沒看過絲瓜藤,姨婆就來讓她見識見識, Moody!這些照片可是特地為妳拍的,務必睜大妳的眼睛瞧個仔細!不知妳是否瞧出什麼端倪?以後妳也是專家了!        

 絲瓜成長記錄

   2007/9/15  茂密又健康的葉子

   2007/9/20 儀態優雅的雌花

雄花的花蕾

 雄花盛開的樣子 

 雌花的花蕾

雌花盛開的樣子

從棚架上小心翼翼的給它拉下來,以方便主人晨昏定省!

小小絲瓜長出來了 ! 種瓜得瓜,總算不負眾望

  明明是同父、同母、同根生,為何 膚色如此不同? 蒼天無語!

今年應該也是豐收的一年,總算揚眉吐氣!

煮出來竟是這副模樣,唉,都怪主人廚藝不精,秀不出好姿色!

  

   

 

 

      

( 休閒生活雜記 )
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moodyblues
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城市笨瓜來了!
2007/10/12 11:22

姨婆還真說對了.  笨瓜滑上滑下看了半天, 也沒看出雌花跟雄花有啥不同.  不過, 後來看到姨婆在給網友的回覆中已經解答了 (早知一來就先滑去看留言就答出來了).

Moody 也知道姨婆是假謙虛啦!  那盤絲瓜簡直就是跟餐館炒的一樣, 而且姨婆的絲瓜保證沒有農藥, 也沒有味精.

Moody 幾年前炒過一次絲瓜, 炒出一大盤黑水, 受到很大的驚嚇!  Moody 從此以後就很少下廚.

花露露 (邀舞~ 韋伯)(jtsailu) 於 2007-10-13 00:53 回覆:
如果絲瓜能炒出一盤黑水,那肯定是絲瓜的錯,和妳的廚藝無關。試想妳又沒有加墨汁怎麼能變黑呢?肯定是絲瓜的品種有問題。別客氣了,來姨婆家拿一條去煮,恢復妳對廚藝的信心。

靜 默
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菜瓜布少見哩
2007/10/12 08:53

我也愛吃絲瓜,甜甜地好好吃哩

也好懷念以前鄉下鄰居送來的絲瓜布,洗碗時可不放洗碗精,也可洗的乾乾淨淨哩




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my NY landlord
2007/10/12 07:48
我在紐約的房東也種了一堆絲瓜
常常接收到吃不完的呢~



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也談絲瓜〈下〉
2007/10/11 18:53

姨婆家種的絲瓜應屬長筒種絲瓜:長筒種絲瓜是台灣所有種類的絲瓜中產量最豐富的,不過長筒種絲瓜我們卻很少吃過,因為長筒狀絲瓜的果肉比米管種的粗,品質也比米管差,不適合拿來食用,不過它卻是做成絲瓜絡〈菜瓜布〉的最好的原料,不只在日常生活中可以使用,就連工廠也少不了它。

老一輩的農夫說,絲瓜在生長的過程中,幾乎都有一個共同的特點,那就是絲瓜的雄蕊通常比雌蕊先開花,最後才有雄蕊和雌蕊混和的現象,要是雌蕊比雄蕊先開花的話,大多會無法長出絲瓜或長的不好看,應儘早拔除。

花露露 (邀舞~ 韋伯)(jtsailu) 於 2007-10-12 02:29 回覆:
我不清楚我的絲瓜是什麼品種,但它絕對是最適合食用的品種,肉質細嫩,所以應該不是你說的長筒種絲瓜。


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也談絲瓜〈上〉
2007/10/11 18:30

我也是個城市鄉巴佬,無法從姨婆的附圖中看出絲瓜的雌雄之分。       

從知識+   yuli查閱的絲瓜資料,以嚮大眾

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205072807086

瓜果老化後,內部的組織會纖維化因名之曰絲瓜。

別名        菜瓜、彎瓜、水瓜、天羅、布瓜、絲夾、角瓜。

科別名    葫蘆目Cucurnitales     葫蘆科Cucurbitaceae

學名        Luffa Cylindrica

英名        Vegetable Sponge

花露露 (邀舞~ 韋伯)(jtsailu) 於 2007-10-12 02:26 回覆:
這麼明顯的區分,你竟然沒能從照片中看出來, OK!雄花就是一朵普通的花,雌花在未開之前已經有一條細小的絲瓜形狀了,花就開在這條小絲瓜的頂端,看清楚了嗎?

書刪
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很想吃一口
2007/10/11 14:03
我覺得最後那張姿色很不錯﹐姨婆為何還嫌它呀。
花露露 (邀舞~ 韋伯)(jtsailu) 於 2007-10-12 07:23 回覆:
其實姨婆是假客氣啦!味道真的很不錯,很清甜,都說秋瓜煮起來會變黑,但這個品種不會。

汪小小
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姨婆食譜
2007/10/11 13:14
可否嚐試煮過絲瓜麵(線),很好吃耶.

冒煙
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我家的也是
2007/10/11 11:13
我家種的絲瓜也是一樣,  前陣子公花開的又大又多又雄偉,  母花寥寥可數,  而且多數花未開就枯黃掉了!  
但是最近可真不得了,  母花一朵接一朵的綻放,  又多又大又嬌豔,  瓜棚上現掛了二三十條的絲瓜,  很是壯觀!
 
今天下午才煎了絲瓜餅吃呢!
花露露 (邀舞~ 韋伯)(jtsailu) 於 2007-10-13 12:16 回覆:
想不到妳的絲瓜現在也豐收了,種植的經過真的很有趣!想請教妳,絲瓜餅怎麼煎?好吃嗎?教我!
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