2022年米其林必比登推薦公布，大稻埕的賣麵炎仔(金泉小吃店)連續五度又入榜了。有句俚語說「同款就不同師父」，同樣的小麵攤為什麼有人就可以賣到年年受到美食指南推薦？太好奇了，一定要來探探究竟。

       ↓熟門熟路來到安西街106號，永樂國小側門，果然，跟之前來見到的一樣，從早上8:00到下午2:00，都是排隊排成這個樣子。從前就是因為不想排隊所以沒光顧過，今天要耐著性子了。

       ↓幸好只等近20分鐘，不會真天長地久。快排到時會有服務人員先行點餐，然後依據人數，有空位直接安排入座——沒見過麵攤還會帶位，沒收服務費但有服務的。

       ↓入座後觀察別桌，雞腿肉好肥啊！

       ↓果然必點紅燒肉。不同的黑白切，還會附上不同的沾醬。

       ↓我點的豬心($40)和紅燒肉($40)來了。除非點餐的時候有特別交代大小份，否則會依據人數自動安排份量。

       ↓紅燒肉要瘦肉多還是肥肉多也可自選，若沒說，來的就是半肥半瘦，YA！就是我喜歡的完美比例五花肉。外層紅糟炸得香香脆脆，瘦肉肥肉又是不同的口感，肥的油滋滋、瘦的厚嫩嫩，調味剛剛好，一點點的甜，噢，許多大餐廳的大菜恐怕都還不及這紅糟肉銷魂。

       ↓豬心幾乎沒有調味，沾甜辣醬，就是這個厚度的軟Q感，搭配香菜和薑絲，傳統黑白切的極致也不過如此。

       ↓一碗才20元的乾麵，送上來，傳統的黃油麵上淋了甜醬，明顯的紅蔥頭。

       ↓攪拌後，甜醬融入麵體，雖是乾麵卻相當滑潤。初入口覺得滿鹹的，但接著又剛好，滿滿的油蔥香。

       ↓越吃越順口，豆芽菜畫龍點睛。難怪了，難怪這麼普通的麵攤會年年入圍米其林必比登推薦。

       ↓桌上的白胡椒一定要試試，直接讓美味更提升一個level。

       ↓醬油膏其實沾不沾都不影響，沾了會有另外的鹹鮮。

       100元打死，銅板價的超級美食，80年、傳承三代的手藝果然與眾不同！食材新鮮、品質穩定、美味、服務好、CP值高到一個不行，這下服氣了，名不虛傳，也難怪天天一開店，門口永遠都是在地人和遊客各半地排隊的景況。

       好了，接下來同樣安西街另一頭，有一間可說是2022年最夯的冰店，6月份試營運以來，不管是新聞、各大社群媒體，一概瘋狂洗版，我IG追蹤的網紅和攝影師，幾乎每個都來打卡了，想不湊熱鬧都不行。

       ↓店旁小公園的台灣欒樹動作倒慢，10月中旬了還在開黃花？

       ↓來了，【昭和浪漫洗濯屋霜淇淋專賣店】，80年日式老屋變身的冰淇淋店。咦？為什麼這麼安靜？

       ↓啊～慘叫！本日公休！來之前真應該仔細看他們臉書的，真的是每周三公休。門口那塊「橋隆洗染」的牌子是店家在整修老房時找出來的，真正是當年洗衣店的招牌。

       ↓古早的投幣搖搖馬、販賣機、各種日系裝飾，不怪今夏會爆紅。

       只能在門外張望，沒辦法，無緣，想吃冰往下一家。

       ↓夏樹甜品，迪化街一段240號，以杏仁豆腐聞名。

       ↓不囉嗦，直接來個杏仁豆腐雪花冰吧！150元——早不嚐試，現在漲價幾乎一倍。果然是雪花冰，整個雪白的，上頭撒了杏仁豆。

       哇！杏仁，滿滿的杏仁味，綿綿細細的冰體，因為杏仁濃郁所以不會像一般剉冰化得那樣快。兩樣料我選湯圓和芋圓，都煮得剛剛好，軟Q軟Q，但因杏仁太搶戲了，所以吃不出別的味，反正除了杏仁，還是杏仁。

       呼！沁涼舒爽，喜歡杏仁味的不能錯過。

       ↓回程遇見好久不見的麵包車。

       ↓藥材行老屋中央有天井，後進的木板門宛如時光隧道。

       隨便你們信不信，今天就是個不折不扣的雨天，出門時雨下得昏天暗地，出了捷運北門站以後竟露出些許藍天，然後時不時飄太陽雨，照片都是鑽雨縫拍的。「九月颱，無人知」，純粹鬼扯，接下來驚天動地的雨勢連綿，下得我整個假期全泡湯。唉，無奈。

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