旅行的方式有很多種。

有人喜歡完全自助旅行，交通、住宿、行程、時間，全都自己安排；有人喜歡參加全包式旅行團，從機票、住宿、交通、導遊，到一日三餐，旅行社全部安排得妥妥當當；也有人選擇半自助的方式，旅行社不包機票，只負責安排住宿和交通，午餐、晚餐只包幾餐，其餘時間自己解決，有人喜歡全程有專業導遊解說、有人則喜歡二人成行，司機兼嚮導的彈性玩法。

我覺得，每一種方式都有它的優點，也都有它的缺點。

參加全包式旅行團，最大的缺點，或者對很多人來說反而是最大的優點，就是三餐吃得太好了！

旅行社為了讓大家吃得豐盛，往往會安排一桌又一桌的大餐。但問題也隨之而來：為了準時趕到餐廳，行程有時反而得配合吃飯時間。餐廳訂好了、飯菜準備好了，總不能說「今天景點太好玩，我們晚一個小時再吃吧？」於是，有時候景點還沒看夠，就得匆匆離開。

如果行程沒有把三餐全部包在裡面，彈性就大得多。萬一某個景點特別值得停留，或者臨時發生一些意外，導遊就可以調整行程，不必為了趕下一頓飯而犧牲景點。

對我而言，最理想的旅行方式是兩種搭配：一段行程參加完整的旅行團，把交通、住宿、景點都安排妥當；另一段則選擇半自助，讓自己有一些自由活動的時間，也順便緩衝一下吃太多所帶來的 「悔恨」。否則每次旅行回來，除了滿滿的回憶，恐怕還要多帶幾磅「紀念品」回家。

這次的東北加山東之旅，就是旅行社安排得相當完整的一趟旅程，結果自然也是一路吃、一路吃、再一路吃。幸好，接下來的內蒙古之行是半自助形式，我終於可以不用勉強自己每一餐都吃得那麼完整。

全包式旅行團還有一個缺點，就是很難吃到自己真正想吃的地方小吃。

這次來山東，我一直期待著能將山東麵食吃個過癮。

山東麵食是我的最愛之一，好不容易來到山東，當然想吃最道地的包子、餃子，牛肉餡餅，韭菜盒子和各種北方小吃。我跟導遊反映了好幾次，他總是有些為難地說，那些真正道地的小吃，通常是在一些小型的北方餐館裡，大型旅行團根本坐不下那麼多人。

而且對旅行社來說，這些小吃價格不高，也很難拿來招待一大群客人。旅行團需要的是能夠一次容納幾十人的餐廳，最好還有整桌整桌的菜，這樣才方便安排。

有一次，導遊又帶我們去吃一頓豐盛的大餐，我卻忍不住看向隔壁幾家湯包小店。心想：都來山東了，如果連這些都沒吃到，那不是白來了一趟嗎？於是、我乾脆自己走過去吃。

雖然導遊每餐偶爾也會安排饅頭，有時候還有包子，但次數實在太少，種類也不夠多，總讓我有一種意猶未盡的感覺。

所以我已經想好了：如果下一次再來山東，我可能不會再參加這麼完整的旅行團了。寧可少吃幾頓大餐，換來自己到街頭小店吃一碗真正想吃的麵。畢竟，旅行的意義，不只是看到了什麼，也是吃到了什麼。

山東之旅的最後一站來到青島。

青島的特色是海風、紅瓦、綠樹，以及帶著濃濃德式風情的老建築。我們遊覽了幾個青島最具代表性的景點，從山海風光一路走進歷史，再回到百年港灣。

第一站是嶗山。

嶗山位於黃海之濱，主峰巨峰海拔約1,133公尺，是中國海岸線上的最高峰之一。古人稱它為「神仙窟宅」，又有「海上名山第一」之譽。因為山與海非常靠近。

一般的名山多半深藏於群山之中；嶗山卻是山勢從海邊拔起，山在海旁，海繞著山，遠遠望去，山海相依，氣勢特別開闊。

嶗山不只有自然景觀，也有深厚的道教文化。主要遊覽區包括太清宮、巨峰、華嚴、仰口等，其中太清宮歷史最為悠久。

離開嶗山，我們來到青島總督府舊址。

這座建築建於1903年至1906年德國占領青島時期，曾是德國膠澳總督府的辦公大樓，因此也被稱為「提督府」。後來歷經日本第二次占領青島以及民國時期，也曾作為膠澳商埠督辦公署和青島市政府辦公地。

融合了德國威廉時代建築以及文藝復興、巴洛克等風格，厚重的黃牆、鮮明的紅瓦，帶著濃濃的德國風情。

最後來到青島最具代表性的地標之一-棧橋。

棧橋始建於清光緒十八年（1892年），最初是清政府為軍事防禦而修建的軍用碼頭，也是青島最早的人工碼頭之一。今天的棧橋，早已不再只是碼頭，而成了青島最經典的城市名片。沿著棧橋向海中走去，海風吹來，回頭望向陸地，青島市區的景色便在眼前展開。讓我想起芝加哥密西根湖畔的建築線。

原本青島之行的最後一站，是參觀著名的青島啤酒廠。沒想到，計畫永遠趕不上變化。

在參觀總督府時，有一位老先生不小心走失了，而且身上又沒有手機。導遊和他家人只好四處尋找。等到人找到，已經錯過啤酒廠下午5:30的關門時間。

眼看著青島啤酒就在眼前，卻只能擦肩而過，實在令人扼腕。好在早一天經過啤酒廠時，我遠遠看到了它的外觀，只可惜當時竟然忘了拍照。

來到青島，卻沒有進去參觀青島啤酒廠 ，好遺憾，不過， 也許，留下一點遺憾，才會讓下一次再來，有一個很好的理由吧！？