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2015/12/09 23:21:24瀏覽21|回應0|推薦0 | |
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商品訊息簡述: 多年前中國大陸發生三聚氰胺毒奶粉事件,引發恐慌。國立台灣師範大學生命科學系副教授王玉麒今天(24日)發表一項研究成果,能將相關技術運用在快篩試劑,民眾只要將試劑放進食物中,就能馬上知道食物中是否含有三聚氰胺、萊克多巴胺、農藥或防腐劑,甚至也能運用在環境污染的檢測上。 抗體是人們體內防禦系統的重要成員,但如果遇上抗生素、食品染劑、環境荷爾蒙、防腐劑、殺蟲劑等分子量太小的抗原,將無法使抗體產生反應,致使人體將遭受相關毒害。 有鑑於此,台灣師範大學生命科學系副教授王玉麒研究團隊研發出一項新技術,能將這些過小的抗原,彼此聚合成大分子,使抗體產生反應,並將這項技術運用在檢測試劑上,民眾可透過相關試劑檢測食物中、甚至是水田裡是否具有危害人體的物質。王玉麒:『(原音)我可以帶著類似驗孕紙條的這種東西去檢測菜市場裡頭的農藥,或者田間水裡面有沒有重金屬,它既便宜又快速又很簡便,可以帶到現場去直接操作。』 王玉麒舉例,過去想要檢測食物中的三聚氰胺,必須透過儀器分析,不僅成本高達新台幣數十萬元,還需耗時5到8天才能獲得檢驗結果,但透過新技術篩檢,成本只要幾百元,而且能立即得知結果。 王玉麒強調,這項技術已取得美國發明專利,未來不僅可應用在生物科技、食品安全、環境科學等方面,還能延伸到標靶藥物與疫苗方面的開發。 77BE1FEA572E4766 |
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( 時事評論|財經 ) |