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自製牛肉乾
2009/04/27 22:00:33瀏覽1337|回應0|推薦3

肥寶每天吃一樣的零食,肉乾也是自製雞肉鬆(我都加在飼料裡給他一起吃),之前試過雞肉片,可是沒有很成功,就沒再做~

之前在網路上看到有人做碎肉片,在大賣場看到牛絞肉(最便宜的牛肉)手癢就給他買回來,第一次先用一點加一點麵粉(增加黏度才不會散開)壓一大片下去烤,烤了快一小時,結果跟在網路上看到的不一樣,失望...不過阿寶吃的挺開心的!

經過幾天調整心情後,再把另外一點用其他方法再試試...

牛絞肉加一些全麥麵粉,用湯匙挖一球壓扁下滾水煮熟(撈起來還要小心撈,還會散勒~下次麵粉要加多一點),煮肉的湯很油卻很營養,加了開水稀釋給阿寶喝了.

再進烤箱烤了約30分鐘(肉片太厚裡面沒有很乾,所以麵粉應該要加多一點,肉片就可以壓薄一點,就更快烤好).

烤的時候整個都是牛肉的味,味道很腥聞久還真不舒服,不過阿寶倒是很興奮的走來走去,等著我賞他吃一塊或掉肉屑下去讓他撿.

烤完不是很漂亮但卻超香的,不能吃牛肉的阿母只能聞香,看到在一旁殷殷期待的大眼睛一閃一閃的,拿一塊給等很久的阿寶吃,開心的勒他!

寶:馬麻你還要拍多久,等很久勒~快給我吃啦!

馬麻:乖~這些都是你的,跑不掉的~明天做雞肉鬆喔!

( 心情隨筆寵物生活 )
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引用
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