今年２月曾到東京一遊，當時嚐試過很多可口的美食，印象難忘…由於所到的地方並非地震災區，相信這些店舖仍在，所以把他們的美食記下，希望大家有機會再到日本之時（或曰：協助他們復興經濟？），能夠嚐試這些美食！

餃子之王將（涉谷店）

地址：渋谷区渋谷1-27-1

雖然香港也有王將的分店，但經公司前輩推薦嘗試當地正宗的餃子，的確比香港分店優勝！餃子皮脆、實淨，餡肉多汁卻不油膩；炒飯用料十足，有叉燒及雞蛋，但味道並沒有太濃太油膩，讚！

吉祥寺さとう SATOU

地址：武蔵野市吉祥寺本町1-1-8

除了聞名的炸牛肉餅外賣以外，店內的松坂和牛也很有名。午餐價最便宜由1000円起標，記得最貴只是2000円左右，晚餐也只是3000円左右，以質素論絕對超值！你看：肉厚多汁的和牛燒得剛剛好，配上雜菜、米飯及麵豉湯，絕對是一大美味！當然有空的話，記得也要排隊買他們的炸牛肉餅！

築地大江戶海鮮丼

地址：築地海鮮市場

聽說地震後築地的生意大減，希望他們可以回復吧！因為築地的海鮮真的「鮮」，每家店皆大排長龍，筆者嘗試這家叫「大江戶」，一客鮪魚魚碎肉（吞拿魚腩茸）海膽鮭魚子壽司飯，新鮮的食材配上暖暖的白飯剛好，不加雜質的「鮮味」，只要略加醬油、山葵（WASABI）還有蘿蔔泥就成了！

銀座不二家（FUJIYA）餐廳

地址：中央區銀座4-2-12

聽朋友說不二家的熱鬆餅是「人生一大美味」，本著試試會否「言過其實」來試食，結果發現：不二家的熱鬆餅是筆者出生以來最美味的熱鬆餅！既厚又鬆化，蛋香味剛剛好！原味鬆餅只要配上糖漿及牛油，已經帶出它最獨特的甜味口感！

ぼん多本家

地址：台東區上野3-23-3

一家在旅遊書看到的日式炸豬排店。這家老牌店隱藏在上野火車站旁邊，感覺上沒什麼華人前往的樣子？但他們的炸豬排絕對是名副其實的「美味」！經低溫炸過的豬排外脆內軟，肉汁豐盛，其實不用點什麼醬汁，只要拌著椰菜來吃就夠！雖然比一般的炸豬排餐略貴，可是值得的！

大統領

地址：台東區上野6-10-14

上野阿美橫丁有很多美食，但這家在JR鐵路高架下的串燒小店別有意思，早上開始就可以讓人吃小吃喝啤酒了（笑）。串燒絕對夠水準，無論是燒烤汁串燒牛肉（上），抑或是鹽燒雞肉（下左）及醬燒豬頭肉（下右），均是肉汁滿滿又不失燒烤味道，有人喜歡用來佐酒，筆者卻喜歡佐冰水（笑）。