造訪日期 11.19.2022

台糖的冰棒是小時候的回憶

離台前夕的周末，妹妹自北部回來，說想多陪陪我．媽媽說要去附近走走．弟弟是司機，他有點為難，因為周末出遊的人比較多，又不想跑太遠的地方．我建議台南有很多糖廠，以前去過總爺及麻豆糖廠，弟弟說那就去善化糖廠走走，旁邊還有個善化啤酒廠可以暢飲啤酒！

文物館並沒有太多特色

據說電視劇茶金在此取景

我念台南一中時，班上有很多外縣市的同學，他們或許在台南市租屋，也或許選擇火車通勤．我有兩位好友，一位住岡山，一位住善化，他兩每天都搭火車上下學，後來都考上台大就讀，我的實力較差，重考也才念了輔大．

開心陪阿母出來走走

舊名台灣製糖株式會社灣裡製糖所的善化糖廠，創建於明治38年（1905），是台南市目前唯一仍維持製糖業務的糖廠，只是原料甘蔗全面採用公路運輸後，廠區聯外道路都已拆除，懷舊的人只能於田野間找尋若干荒廢的鐵軌緬懷一番，當然也不會忘記吮著糖廠冰棒的甜美童年印記。

［以下為網路介紹］

以前到糖廠吃冰，必須先購票再領冰，冰票有茶色、紅色、綠色、黃色、咖啡色……等等顏色，一種顏色代表一種口味的冰棒，一枝冰棒使用一張冰票，賣冰棒的員工只要瞄一下什麼顏色，就能迅速無誤地拿出冰棒來。

冰棒有好多種口味

紅豆牛奶冰棒

看過報導說善化糖廠以消費者的心態來經營冰品，冰不做很Q，因為不想放乳化劑等化學品，也不用粉；上一陣子國際玉米漲價，製作成本增加，但仍堅持不加太白粉，不減玉米粉的量；冰棒製筒仍使用長久以來的大筒，不減少冰棒的份量。真材實料，用心經營，因此客源固定．

由於善化糖廠的冰品有口皆碑，很多機關團體來訂購．紅豆牛奶冰是善化糖廠的招牌冰。來自屏東的紅豆，又大又香又好吃。古早味的雪淇冰、紅豆與牛奶製成的紅豆牛奶冰，在星期假日一直供不應求，其受顧客之肯定可見一斑。

冬天是冰的淡季，卻是糖廠製糖的忙碌季節，員工都投入製糖的行列，因為冬天糖廠製糖時段是不賣冰的，但冬天仍有固定的吃冰群眾，為不讓想吃冰的群眾失望，從2005年起，冬天亦排有工作人員兼製冰，所以全年都可以吃到善化糖廠可口美味的冰品。

沈光文的詩詞

南亭的一景

我也是第一次到善化糖廠，從停車場進來，首先看到的是一個高聳的煙囪，之後是日式宿舍組合的深緣及水文化園區，一家南亭曲水流暢日式料理店，要事先預訂．聽弟弟說就是日式壽司，像流水一般會繞到面前享用，裡面的庭院倒是很優雅．有一家要排隊等候出爐的麵包店，還有因為出爐時間差，可惜沒有吃到．還有一家穎可達咖啡店．坐到店內及外賣的價格差距頗大．園區旁邊有一些庭園廣場，花木扶疏，一個老舊的火車頭，讓人面懷古早時候運甘蔗的景象．

聽說拿過比賽獎項

環境優美的善化糖廠，門市部有個寬廣、幽雅的吃冰空間，有樓台水榭的庭園之美，尤其親水休憩公園更適合全家一起出遊。在善化糖廠吃冰，真是一件賞心悅目的事啊！

可愛的招牌

水果味的啤酒還不錯喝

三兄妹的快樂行

從糖廠出來即前往善化啤酒廠，這兒竟然沒有什麼遊客，啤酒廠展覽館沒有導覽員，也沒有想像中的試喝，我們只好轉往門市部看看，買了一點啤酒便打道回府．媽媽說這些地方都來過好多次，聽起來帶著他來有點無趣，但媽媽內心殼高興，三個孩子陪她度過一個愉快的早上．