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肌萎-05烹飪的享受
2011/07/02 17:31:49瀏覽629|回應1|推薦3


〈園藝治療誌&心情日記簿〉

烹飪~~享受五感的刺激與處理的快感!

(園產品處理與加工)

食材經過挑選,符合晟與夥伴們的食療需求,

跟隨著節日擺動,更以自栽作物為主要素材。

1-1〉處理-洗米一指功

1-2〉處理-蔬果洗切戳

1-3〉處理-蔥花雞蛋餅

雖然要努力的伸長手臂,但有了桌子及水槽的支撐,

及輔具的補強(玩偶蔬果分切器),就萬無一失。

....按,手指神功可是一級棒哦!食材處理我也有一份!

1-4〉處理-巧克起士包

研究說巧克力有很好的情緒調理作用,我們就喝一杯吧!

啃掉起士包牛角尖,就沒牛角可鑽了,

壞蛋走了,好心情,洗起杯盤更有勁!

1-5〉處理-冰熱都好喝

熱茶好喝,加蘋果蜂蜜和冰塊,shake shake搖一搖,冰涼涼更棒!

研究指蘋果香可消除心理抑鬱變得愉快平和,

古人稱「智慧果、記憶果」,醫書載「潤肺悅心,生津開明。

蜂蜜中藥理有潤燥通便、養血安神、開胃益脾、清熱補中之效。

正對晟的胃口。

2-1〉味覺-品嚐饗味賞

豌豆芽自己栽包手捲,南瓜子收集來烘脆餅,桔子自己種泡蜂蜜茶,

不同的手法,不同的味賞,不同的刺激,不同的享受。

2-2〉觸覺-壓轉與搓揉

榨汁機在手掌下轉動,愛玉籽漿在手指間滑動,都給予最上乘的刺激。

中藥典載質純愛玉膠,有潤喉養生、預防及減少尿路感染,

果汁自己榨不含起雲塑化劑,對晟都有極大的食療幫助。

2-3〉嗅覺-烘焙小蛋糕

不一樣的配料DIY成創意小蛋糕,烘烤的香味很誘人,

想吃?通過我這關,說出蛋糕裡加了什麼!晟成了掌握全局的主考官!

2-4〉視覺-南瓜好健康

金黃提供了養眼的畫面,對眼睛保健也提供了充足的營養。

南瓜號稱是防癌治病的蔬菜王,跟著Halloween登場,

一個月的南瓜餐飽足又飽氣。

2-5〉視覺-金蓮花饗宴

秋天點播栽金蓮,早春食葉,仲春啖花,園藝烹飪一家親呀!

請參閱〈金蓮-......〉系列文


本文於jennyowl貓頭鷹各地豪宅同步po

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動態Slide秀〈北市教師研習中心Blog

http://www.tiec.tp.edu.tw/lt/post/1849/31367

《園藝〈治療〉課程〜拈花惹草招蜂蝶》

《啟智職業核心課程〜專精農業作物栽培》

( 知識學習隨堂筆記 )
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烏拉瑰本尊在此
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很有意義的網誌
2011/10/28 06:37
很有意義的網誌, 特殊兒童有福了。 您為他們做的很多,真豐富。
jennyowl貓頭鷹(jennyowl) 於 2011-10-28 23:12 回覆:
感謝支持,特殊孩子需要大家真心的投入與關懷。