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2011/07/02 17:31:49瀏覽757|回應1|推薦3 | |
〈園藝治療誌&心情日記簿〉 烹飪~~享受五感的刺激與處理的快感! (園產品處理與加工) 食材經過挑選,符合晟與夥伴們的食療需求, 跟隨著節日擺動,更以自栽作物為主要素材。 〈1-1〉處理-洗米一指功 〈1-2〉處理-蔬果洗切戳 〈1-3〉處理-蔥花雞蛋餅 雖然要努力的伸長手臂,但有了桌子及水槽的支撐, 及輔具的補強(玩偶蔬果分切器),就萬無一失。 洗.切.戳.拌.按,手指神功可是一級棒哦!食材處理我也有一份! 〈1-4〉處理-巧克起士包 研究說巧克力有很好的情緒調理作用,我們就喝一杯吧! 啃掉起士包牛角尖,就沒牛角可鑽了, 壞蛋走了,好心情,洗起杯盤更有勁! 〈1-5〉處理-冰熱都好喝 熱茶好喝,加蘋果蜂蜜和冰塊,shake shake搖一搖,冰涼涼更棒! 研究指蘋果香可消除心理抑鬱變得愉快平和, 古人稱「智慧果、記憶果」,醫書載「潤肺悅心,生津開明。」 蜂蜜中藥理有潤燥通便、養血安神、開胃益脾、清熱補中之效。 正對晟的胃口。 〈2-1〉味覺-品嚐饗味賞 豌豆芽自己栽包手捲,南瓜子收集來烘脆餅,桔子自己種泡蜂蜜茶, 不同的手法,不同的味賞,不同的刺激,不同的享受。 〈2-2〉觸覺-壓轉與搓揉 榨汁機在手掌下轉動,愛玉籽漿在手指間滑動,都給予最上乘的刺激。 中藥典載質純愛玉膠,有潤喉養生、預防及減少尿路感染, 果汁自己榨不含起雲塑化劑,對晟都有極大的食療幫助。 〈2-3〉嗅覺-烘焙小蛋糕 不一樣的配料DIY成創意小蛋糕,烘烤的香味很誘人, 想吃?通過我這關,說出蛋糕裡加了什麼!晟成了掌握全局的主考官! 〈2-4〉視覺-南瓜好健康 金黃提供了養眼的畫面,對眼睛保健也提供了充足的營養。 南瓜號稱是防癌治病的蔬菜王,跟著Halloween登場, 一個月的南瓜餐飽足又飽氣。 〈2-5〉視覺-金蓮花饗宴 秋天點播栽金蓮,早春食葉,仲春啖花,園藝烹飪一家親呀! 請參閱〈金蓮-......〉系列文 本文於jennyowl貓頭鷹各地豪宅同步po文 多圖組合版〈Yahoo Blog〉 http://tw.myblog.yahoo.com/snowowl-123/article?mid=498 動態Slide秀〈北市教師研習中心Blog〉 http://www.tiec.tp.edu.tw/lt/post/1849/31367 《園藝〈治療〉課程〜拈花惹草招蜂蝶》 《啟智職業核心課程〜專精農業作物栽培》
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( 知識學習|隨堂筆記 ) |