此篇是2008/04/29的舊作，原自Yahoo搬至Xuite blog，

而Xuite亦將停止服務，趕緊原封復製:

〈園藝治療誌文章別：心情日記簿〉

【米麥.荷.竹.油飯.荷葉飯.粽子】

遊了荷池，賞了荷花，意猶未盡的繞道市場再逛逛，

看到成堆的乾荷葉，一時興起買了幾片，

包個荷葉飯，燉個蓮藕湯，煮個蓮子羹，泡壺荷瓣茶，

跟遊池賞荷連成一氣，多麼智慧的點子，Just do it！

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滿街的粽子，口味那麼多，吃起來卻怎麼也不對味。

回到老家，一眼望見，門口迎賓竹依舊青翠，

唉呀！原來是缺了家裡的竹葉香！

抬頭望見懸掛在廳堂上，祖母老舊斑駁的照片，

想起小時候，跟著祖母包粽子，預備的功夫馬虎不得，

從理粽葉，蒸米糧、炒餡料…總要忙上好幾天，

唉呀！原來是少了祖母親切的味道！

趁著一早剎竹筍之際，順手摘了些老竹葉，踹在懷裡，

買了肉絲.香菇.蓮子.蚵乾，就著鄰居送的滿月油飯，

我們忙起包粽子的活兒。

竹葉加油飯，蒸出了孩提時的回憶，蒸出了自家的竹葉香！

我們玩得很另類，孩子們更興奮得到處分享~「老師老家的竹葉香」。

「食譜集」

1.素材-上述文之紅字~~包材與食材

2.醃料-醬油.胡椒粉.五香粉。3.沾醬-甜辣醬。

「小撇步」

1.油飯買現成即可。2.肉絲換滷肉塊風味也棒，其它餡料可自行創意DIY。

3.包好冷凍冰存，隨時蒸熱食用。4.可用蒸鍋大量宴客。

5.先學荷葉四方包，再學竹葉三角綁粽子。

「操作步驟」

1.市售油飯→裝碗備用。

2.竹葉沖洗乾淨→入水鍋煮3-5分鐘→瀝乾水份備用。

3.荷葉裁成1/4→沖洗乾淨→入水鍋煮3-5分鐘→瀝乾水份備用。

4.乾蓮子洗淨泡水軟化備用。

5.乾香菇洗淨泡水軟化→擠乾備用。

6.肉絲以醃料醃20分鐘。

7.棉線→取一手臂長→10條尾端綁紥成一束。

8.手套塑膠袋抓取油飯。

9.荷葉平鋪放一層油飯。10.加餡料是增添豐盛度。

11.再蓋一層油飯→荷葉自四面包起。

12.綁上棉線成四方塊狀→整齊排入大碗。

13.外鍋三杯水入電鍋蒸。14.大量宴客選用蒸鍋→剪開荷葉盛盤淋沾醬。

15.兩張竹葉摺成一個凹三角。

16.放油飯→加餡料增添豐盛度→蓋油飯。

17.用棉線個個綁緊→成串。

18.入電鍋蒸熱。19.大量宴客改用瓦斯與蒸鍋。