椰棗是沙漠地區特有的植物,它適合的生長環境要高溫,水份不要太多.

在突尼西亞愈往南部沙漠氣候愈明顯,愈往南部路上就會出現愈多的椰棗林

從樹上摘下來的椰棗就可生吃,採收下來的椰棗直接放入盒子,椰棗本身就非常的甜,不用任何的加工,不需要風乾,時間久了椰棘會自然萎縮,吃起來好像加工過的蜜餞

不吃的時候放進冰箱可以保持數會月之久,因為沒有經過任何的加工,在幾百棵的椰棗,有可能會吃到蟲子,如果看見是整隻蟲子就把蟲子丟掉,如何只看見部分蟲子,表示補充了一些蛋白質.

11月份我們到達的時間正是椰棗的採收期,我們買到又便宜又新鮮的椰棗,一盒一公斤椰棘棗只要台幣約七十五元

椰棗有充分的養份,在回教齋戒月,每天日落後,他們通常會吃椰棗補充體力

椰棗有充分的維他命C,可以幫助排便,我的朋友已經好幾天沒有排便,吃了五棵椰棗後,第二天排便二次

椰棗好吃但是甜份很高,吃太多要注意體重也會上升

在突尼西亞,最好吃的椰棗在杜滋這座城市

每家飯店前也種滿了椰棗樹,供應自己的飯店

這是椰棗的幼苗

椰棗樹垂掛著黃澄澄的果實

黃澄澄的椰棗

我的背後是椰棗葉做成的防風林