八月騰沖之旅1---蟲蟲大餐

騰冲是中國國殤的一個重要歷史紀錄點

騰冲之戰的勝利，有力地促進了滇緬戰場的勝利，在中國抗日戰爭及世界反法西斯戰爭史上譜寫了光輝的一頁。遠征軍的官兵們用鮮血和生命體現了中華民族的氣節。滇西大戰結束後7個月，諾曼底登陸後第434天，1945年8月15日日本投降!

這次再度去騰冲,算緣分也可以說機緣

我就用照片拍到那兒說到那兒

雲南地處中國的西南，降雨豐沛，生物種類眾多，當地人民的食材來源也是十分豐富，可謂是吃貨的天堂。雲南人民愛吃蟲子，人人皆知，雲南十八怪裡就有幾條是說這個的。

“螞蟻也能炒成菜”

雖然中國也有不少地方有吃昆蟲的習慣，但是大部分都是串起來烤著吃。雲南人民不一般，一條蟲子，能整出8種吃法，花式吃。

雲南人民常吃的蟲子有螞蚱、竹蟲、蜂蛹、水蜻蜓、柴蟲、蜘蛛、蜈蚣、飛螞蟻、知了、蟬蛹……等等。

油炸竹蟲是最常見的吃法，它很香、很脆，下酒之必備。作為一個好宴請的桌子上，它一般會代替花生米，成為第一下酒神器！同時還有一些鮮甜的嫩嫩的感覺！大部分昆明的餐廳吃不到這麼好吃的竹蟲，是因為他們都是冰凍的，不夠新鮮，要吃鮮嫩的，還是要吃新鮮捕捉的。

誰都知道：很多昆蟲都是對農業生產有害的害蟲。中國一些少數民族有食用昆蟲的習俗。對於他們來說，“吃蟲”不僅有助於改變口味和增加食物種類，而且可以大量消滅對農業生產有害的昆蟲。比如居住在貴州省的仡佬族，不但有食蟲之習，並且還專門名為“吃蟲為”的吃蟲節。

飯桌上擺上幾碟別具風味的菜肴——油渣蝗蟲、酸螞蚱、糖炒蝶蛹等，全家人團團圍坐，家長說一聲：“吃，嚼它個粉身碎骨，吃它個斷子絕孫。”隨即，一家人就一齊舉筷，痛痛快快地吃起來。這就是仡老族過吃蟲節的場景。