好友萬子是甜點控，去年，我們共同的好友茶兒要去東京旅行時，列了購物清單，請她幫忙買了些東西回來。

聽說這一款「高木康政」的鬆餅非常好吃，於是也厚著臉皮央求茶兒幫我們帶了一盒回來。

元旦那天早上不用趕上班，便有充裕的時間可以煎鬆餅當早餐嘍！

拆開鬆餅盒一看，裡面有兩大袋，一袋200公克，心想只有我和吉兒，便只做了半包(50公克)，加了一顆蛋，40CC的牛奶拌勻調和後靜置15分。

靜置的目的是讓所有材料融合得更好，萬子之前少了這個步驟，聽說煎出來的鬆餅不會彭，扁扁的喔！

等待鬆餅靜置的過程，把鄰居送的柿子好好清洗一番，皮切成絲狀，果肉用餅乾模型壓出可愛的形狀。

話說原來柿子切開的剖面長這樣，像花，很是討喜。

處理柿子時不段偷瞄著鬆餅糊，不得不說，這號稱鬆餅界LV的鬆餅真是沒話說，光是調成的鬆餅糊是淡淡的檸檬黃，顏色十分柔合，光看著，心情都好了起來。

靜置後舀一匙進熱鍋中煎，表面冒出泡泡便可以翻面嘍~

因為第一次用平底鍋煎，火侯沒辦法掌控得很好，所以鬆餅上色的程度也是2266，擠上前陣子做杯子蛋糕剩的檸檬奶油，擺上柿子星星，幾絲柿子皮，撒上如雪般的糖粉，賣相免強及格的鬆餅早餐就上桌了！

擺盤子還不覺得鬆餅煎得好切開才發現，鬆餅澎得十分好，厚實卻軟Q，佐上一口檸檬奶油，切一小塊柿子一起送入口中，真的只有美味兩個字可以形容。

不得不說，這款LV界的鬆餅有夠讚，有機會去日本一定要到超市晃晃，把這款鬆餅帶回家做做看，簡單又方便，絕對比外面賣得還好吃！

用這一道「柿柿如意鬆餅」祝大家新的一年~事事如意，平安喜樂^^